ارسالها: 12930
#501
Posted: 27 Nov 2014 21:47
همه چیز در مورد کفش های طبی
یک سری از کفش های طبی نیز برای رفع مشکلاتی مانند کف پای صاف تجویز می شود. کفی این کفش ها به پا قوس مناسب را می دهد.
معمولا هنگام خرید کفش اولین ویژگی که در نظر می گیریم، ظاهر زیبای آن است و کمتر به این نکته توجه می کنیم که استفاده از کفش تنگ و نامناسب تأثیر سوئی بر سلامت ما می گذارد و حتی ممکن است مشکلاتی برای ستون مهره ها، کمر و زانو ایجاد کند.
در مقابل باید دانست که بسیاری از دردهای استخوانی با تجویز کفش مناسب از سوی پزشک متخصص درمان می شود.
به طور کلی کفش های طبی ارتوپدی به کفش هایی اطلاق می شود که برای اصلاح تغییر شکل پا و کمک به راه رفتن بیمار تجویز می شود. کفش های طبی تجاری که در بازار و بدون نیاز به نسخه پزشک فروخته می شود صرفا کفش های راحتی است که کفی آن نرم تر و قالب آن آزادتر است.
کفش های موجود در بازار از جنس چرم و قابل انطباق با پاست. در حالی که کفش های مجلسی چه زنانه و چه مردانه یا بچه گانه با قالب های معمولی ساخته و بیشتر به ظاهر آن توجه می شود. با پوشیدن این کفش ها پا تحت فشار قرار می گیرد.
میخچه، درد پا و خستگی زودرس از عوارض استفاده از این نوع کفش هاست. باید گفت امروزه کفش های طبی زیر نظر مهندسان ارتوپد و با تجویز پزشک ساخته می شود. هم چنین برای تهیه کفی طبی، متخصص با مشاهده چگونگی راه رفتن و لمس کف پا کفی طبی مناسب را برای فرد تجویز می کند.
نکته ای که یادآوری آن ضروری است این است که بدشکلی پا به هر دلیلی که باشد باعث مشکلاتی برای فرد می شود بنابراین حتی کودکان و نوجوانان نیز برای اصلاح شکل پا و راه رفتن ناچار به استفاده از کفش طبی هستند. بعضی از متخصصان معتقدند که از سنین خردسالی باید پای کودک را با کفش مناسب آشنا کرد تا او اولین گام هایش را بردارد. پای کودک گوشتی است و او نیاز به کفش مناسب دارد تا مچ پایش را بگیرد.با انتخاب کفش مناسب کودک موقع راه رفتن محکم تر قدم برمی دارد.
استفاده از کفی طبی نیز در افرادی که تغییر شکل پای آن ها هنوز به صورت ثابت در نیامده است مفید است . از نظر پزشکی کفش باید اندازه مناسب داشته باشد به گونه ای که پاها در آن کاملا راحت و آزاد باشد.برای ساخت کفش طبی که توسط پزشک تجویز می شود، از پای فرد قالب گرفته می شود و هر فرد قالب مخصوص به خود را دارد. این کفش ها بر اساس نیاز افراد توسط پزشک ارتوپد تجویز می شود.
یک سری از کفش های طبی نیز برای رفع مشکلاتی مانند کف پای صاف تجویز می شود. کفی این کفش ها به پا قوس مناسب را می دهد. ظاهر این کفش ها در بیرون صاف است ولی داخل آن به گونه ای طراحی شده است که قوس پا را اصلاح کند و فرد احساس راحتی بیشتری کند. البته باید دانست این کفش ها کف پای صاف را اصلاح نمی کند. بعضی از بیماران که کف پایشان صاف است با پوشیدن کفی های قوس دار احساس ناراحتی می کنند زیرا باید فشار زیادی را در قسمت کف پا تحمل کنند. از این رو این نوع کفش های طبی حتما باید توسط پزشک ارتوپد تجویز شود.
افرادی که کف پایشان تغییر شکل مادرزادی دارد، پا چمبری یا در هم پیچیده است و پاها و انگشتان به داخل می چرخد یا تاندون پا کوتاه است حتما باید با تجویز پزشک متخصص کفش مناسب را انتخاب کنند. در برخی موارد اگر کودک با همین حالت پا رشد کند پس از مدتی با پشت پا راه می رود. برای جلوگیری از این مشکل باید کودک درمان شود. در مواردی پزشک پای وی را گچ می گیرد و در بعضی موارد به جراحی نیاز پیدا می کند. به این بیماران، ۳ ماه پس از عمل جراحی استفاده از کفش طبی تجویز می شود تا از عود مجدد نقص پا پیش گیری شود. این کفش ها باید تا ۲ سالگی استفاده شود تا رشد پا و تاندون ها متناسب با هم باشد. به مرور زمان دیگر کودک نیازی به استفاده از کفش های طبی نخواهد داشت.
همچنین کودکی که زانوی پرانتزی دارد باید قبل از ۳ سالگی توسط پزشک ارزیابی شود. برای این بیماران کفش طبی تجویز می شود. این کفش ها طوری طراحی شده است که شکل زانو را اصلاح می کند. در این موارد استفاده از کفش های طبی روزانه و شبانه به بیمار تجویز می شود. در کفش هایی که کودک در روز از آن استفاده می کند کفی های مخصوص شبیه کفش شیب دار وجود دارد تا پای کودک در مدت رشد اصلاح شود. کفش های طبی شبانه نیز طوری به پای کودک بسته می شود که زانو را تحت فشار قرار دهد و مداوم یک نیروی متناسب برای اصلاح زانوها وارد کند. این کفش ها به مرور زمان به شرطی که تشخیص بیماری زیر ۵ - ۴ سالگی باشد زاویه پا را اصلاح می کند. اما در مواردی که بیماری دیر تشخیص داده می شود استفاده از این کفش ها تاثیری ندارد. وی افزود: کفش های طبی موجود در بازار نیز علاوه بر داشتن استاندارد تعریف شده، باید نرم و انعطاف پذیر باشد کفش نباید خیلی نرم یا سفت باشد. باید از نظر اندازه کاملا آزاد باشد، تنگ یا گشاد نباشد. انگشتان پا باید راحت باشد.
استفاده از کفش پاشنه دار بیشتر از ۳ یا ۴ سانت توصیه نمی شود. از نظر جنس نیز باید از مواد چرم طبیعی ساخته شده باشد تا قابلیت جذب عرق را داشته باشد و از رشد باکتری نیز جلوگیری کند. کفی کفش هم بهتر است مناسب کف پای فرد باشد به گونه ای که پستی و قوس پا را بگیرد و انعطاف پذیری آن خوب باشد. وی استفاده از کفش های طبی تجاری با ویژگی های مناسب را به تمامی افراد توصیه می کند
به راستی آیا این خداوند است که انسان را آفریده است یا عکس آن؟؟
ارسالها: 12930
#502
Posted: 27 Nov 2014 21:47
دعا کنید که سوسک حمام منقرض نشود!
اگر از شما بخواهند فهرستی از منفورترین موجودات روی زمین تهیه کنید، احتمالا سوسک‌های حمام یکی از اولین جاندارانی هستند که به ذهنتان می‌رسد. آنها بزرگ و زشت هستند، سریع حرکت می‌کنند و اغلب در کثیف‌ترین و غیربهداشتی‌ترین نقطه ممکن می‌توانید پیدایشان کنید. با این حال بهتر است دیگر آرزوی انقراض آنها را نداشته باشید چون همزمان از بین رفتن گیاهان، جنگل‌ها، پرندگان و زیست‌بوم‌های بسیاری را آرزو کرده‌اید.
پژوهش تازه‌ای نشان می‌دهد این حشرات نامطبوع وظیفه حفظ بقای زیست‌بوم‌های روی زمین و چرخه غذایی را به عهده دارند. آنها اغلب از مواد آلی در حال فساد تغذیه می‌کنند که سرشار از نیتروژن هستند و نه‌تنها می‌توانند منبع غذایی باارزشی برای پرندگان و پستانداران کوچکی که آنها را شکار می‌کنند باشند، بلکه نقشی اساسی را در چرخه نیتروژن ایفا خواهند کرد.
Srini Kambhampati، مدیر و استاد دانشکده زیست‌شناسی دانشگاه تگزاس معتقد است انقراض سوسک‌های حمام می‌تواند چرخه نیتروژن در طبیعت را با مشکلات متعددی مواجه کند. او که سال‌هاست روی اثر زیست‌محیطی این حشرات کار می‌کند، می‌گوید: «سوسک‌های حمام از مواد آلی در حال فساد تغذیه می‌کنند که سرشار از نیتروژن هستند. آنها این ماده باارزش را در مدفوع خود به شکلی به خاک برمی‌گردانند که آن را حاصلخیز و بسیار غنی می‌کند و برای گیاهان قابل استفاده است. به عبارت دیگر از بین رفتن این جانداران اثرات مخرب جبران‌ناپذیری روی سلامت جنگل‌ها و به شکل غیرمستقیم روی جانداران ساکن زیست‌بوم آنها خواهد داشت».
علاوه بر این حدود 5 تا 10هزار گونه مختلف سوسک روی زمین زندگی می‌کنند که یک منبع غذایی مهم برای بسیاری از پرندگان و پستانداران کوچکی مانند موش‌ها به شمار می‌روند. با نگاهی به چرخه غذایی می‌بینیم این شکارچیان می‌توانند غذای گروه دیگری از حیوانات را از گربه‌ها و گرگ‌ها گرفته تا خزندگان و پرندگان شکارچی بزرگتر مانند عقاب‌ها تأمین کنند. در نتیجه هر گونه کاهش جمعیت سوسک‌های حمام می‌تواند تأثیری غیرمستقیم روی منابع مورد نیاز بسیاری از گونه‌های گیاهی و جانوری روی زمین داشته باشد.
البته چندان هم جای نگرانی نیست، این حشرات از معدود جاندارانی هستند که به نظر می‌رسد حتی اگر دمای زمین به شدت افزایش یابد و یا خدای ناکرده جنگ سوم جهانی رخ دهد و سلاح‌های اتمی به کار گرفته شوند باز هم خیال انقراض نخواهند داشت!
به راستی آیا این خداوند است که انسان را آفریده است یا عکس آن؟؟
ارسالها: 12930
#503
Posted: 27 Nov 2014 21:49
بدون کولر خانه تان را خنک کنید!
یکى از راههاى جایگزین براى خنک کردن خانه، استفاده از راه هاى طبیعى است؛ به این معنى که بدون استفاده از هیچ وسیله خنک کننده برقى بتوانیم دماى خانه را کاهش دهیم.
براى رسیدن به این منظور موثرترین راه این است که گرمایى را که به ساختمان مى تابد، دفع و از ورود آن به خانه پیشگیرى کنیم.
مناسب ترین روش براى پیشگیرى از جذب حرارت و دفع گرما، انعکاس یا بازتاباندن آن است. گرما از چند طریق وارد خانه مى شود که مهمترین و عمده ترین آنها حرارت ناشى از تابش گرماى خورشید است که از پنجره ها و سقف وارد خانه مى شود.
شیشه ها
40 درصد از گرماى ناخواسته از طریق پنجره ها وارد خانه می شود. استفاده از شیشه های بازتاب دهنده نور یکى از راه هاى دفع این گرما است. استفاده از این نوع شیشه روى پنجره علاوه بر خنک نگه داشتن خانه از تابش مستقیم نور خورشید به وسایل خانه و کمرنگ شدن مبلمان، پرده ها و فرش هم جلوگیرى مى کند. انواع گوناگونی از این شیشه با درجات مختلفى از تیرگى وجود دارد که باید با توجه به آب و هواى منطقه اى که در آن زندگى مى کنید، نوع مناسب را انتخاب کنید.
اگر از پوشش هاى ثابت استفاده مى کنید، توصیه مى شود که پنجره هاى جنوبى را با این گونه شیشه ها نپوشانید تا در زمستان بتوانید از گرماى نور خورشید استفاده کنید.
سایبان هاى داخلى و خارجى
سایبانها با جذب یا بازتاب نور خورشید از ورود آن به خانه به میزان قابل توجهى جلوگیرى مى کنند. نصب سایبان در هر دو سطح خارجى و داخلى پنجره مفید است، اما سایبان هاى خارجى به این دلیل که گرما را قبل از برخورد با پنجره دفع مى کنند، مناسبتر و موثرتر هستند.
نصب سایبان هاى داخلى و پرده، گرماى ناشى از تابش خورشید را که از طریق پنجره وارد خانه مى شود، تا 65 درصد کاهش می دهد. در حالى که این میزان با نصب سایبانهاى بیرونى به 95درصد مى رسد.
هنگام نصب سایبان باید شرایط آب و هوایى، تعداد دفعات باز کردن پنجره و نکات دیگر را در نظر بگیرید و نوع مناسب را انتخاب کنید. نصب سایبان براى پنجره هاى بزرگ، به ویژه پنجره هاى شرقى، غربى و جنوبى خانه نقش مهمى در خنک نگه داشتن هواى داخل خانه در ساعات گرم روز دارد.
توصیه مى شود در ساعات گرم روزهاى تابستان پرده ها را کنار نزنید و شبها پنجره ها را باز کنید تا هواى تازه در خانه جریان پیدا کند. سایبان بهتر است با سطح شیشه پنجره زاویه 45 درجه داشته و طول آن نیمى از ارتفاع پنجره را بپوشاند. اگر در منطقه اى زندگى مى کنید که زمستان هاى سرد دارد، از سایبانهایى استفاده کنید که قابلیت نصب و برداشتن داشته باشد و بتوانید در زمستان آنها را بردارید.
پرده هاى مات و حصیرى
استفاده از پرده هاى سفید و مات در فصل تابستان 40 تا 50 درصد از گرماى خورشید را که از شیشه عبور مى کند، کاهش مى دهد. نصب پرده هاى حصیرى در بیرون پنجره که در قدیم بیشتر استفاده مى شد، مى تواند 60 تا 80 درصد حرارت را کاهش دهد.
به راستی آیا این خداوند است که انسان را آفریده است یا عکس آن؟؟
ارسالها: 12930
#504
Posted: 27 Nov 2014 21:51
کاربردهای مختلف نمک
یکی از مواردی که پاک کردن آن دشوار است، شیر چسبیده به ظرف است. اما نمک کار را خیلی آسان می‌کند. ظرف را خیس کرده، داخل آن نمک بپاشید.
با آگاهی از کاربرد این بلورهای سفید در خانه و خانه‌داری که می‌تواند به 60 مورد هم برسد، تمیز کردن وسایل برایتان راحت‌تر خواهد بود.
1 - تمیز کردن فلز زیر اتو
حتما برای شما هم پیش آمده که علی‌رغم میزان دقت شما هنگام اتو زدن، در اثر حرارت زیاد قسمتی از لباس به اتو چسبیده و به خاطر سفت شدن جدا کردن آن از اتو مشکل بوده است. کریستال‌های نمک چاره این کارند. اتو را به برق زده، روی حرارت زیاد قرار دهید. مقداری نمک آشپزخانه روی روزنامه بریزید. اتوی داغ را روی آن بمالید تا تمیز شود.
2 - جذب سریع چربی
هنگام صرف غذا در رستوران در صورت ریختن سس سالاد روی لباس، مقداری نمک روی قسمت لک‌شده بریزید تا چربی را جذب کند و پس از رسیدن به خانه آن را طبق معمول بشویید.
3 - از بین بردن زردی عرق
در مورد کسانی که زیاد عرق می‌کنند، استفاده از نمک راز خلاص شدن از لکه‌های زرد از روی لباس آنهاست. 4 قاشق غذاخوری نمک را داخل 1 لیتر آب داغ حل کنید. تا زمان از بین رفتن لکه با استفاده از اسفنج روی لباس بمالید.
4 - تثبیت رنگ حوله
در 2 یا 3 بار اولی که حوله‌های رنگی جدید را می‌شویید، یک پیمانه نمک به آب اضافه کنید. نمک موجب تثبیت رنگ شده حوله شما براق باقی می‌ماند.
5 - از بین بردن بوی سطل زباله
بوی نامطبوع زباله را با نمک از بین ببرید. ½ پیمانه نمک را داخل آب سرد حل کنید و داخل سطل بریزید. نمک به گرفتن و خنثی کردن بو کمک می‌کند.
6 - کندن غذای چسبیده به تابه و قابلمه
جدا کردن غذای ته گرفته از روی ظروف با استفاده از نمک آسان است. کافیست قبل از شستشو مقداری نمک روی آن بریزید. داخل ظرف را خیس کنید و تا جدا شدن خرده‌های غذا صبر کنید. سپس به طور معمول شستشو را انجام دهید.
7 - برق انداختن ظروف بلور
در صورتی که ماشین ظرفشویی نتواند لکه‌های ظروف شیشه‌ای و بلور را تمیز کند و با شستشو با دست هم تمیز نشوند، مقداری نمک را با ¼ پیمانه سرکه ترکیب کنید و ظرف بلور را یک شب داخل آن خیس کنید. صبح روز بعد براق بودن آن را مشاهده کنید.
8 - از بین بردن چربی مانده در پشت تابه
معمولا به مرور زمان چربی‌ها به دلیل حل نشدن در آب، پشت تابه را بدرنگ می‌کنند. برای حل این مشکل، قبل از شستن تابه مقداری نمک روی آن بپاشید تا چربی را به خود جذب کند. نمک را از روی آن پاک و شستشوی معمولی را انجام دهید.
9 - پاک کردن رژ لب از روی لیوان
تمیز کردن رژ لب از روی لیوان حتی با گذاشتن آنها داخل ماشین ظرفشویی کار سختی است. دلیل آن نیز مرطوب‌کننده‌هایی است که به ماندگاری رژ لب کمک می‌کنند و روی سطح لیوان باقی می‌مانند. قبل از شستن ظرف، لبه آن را با مقداری نمک پاک کنید.
10 - تمیز کردن شیر ته‌گرفته از داخل شیرجوش
یکی از مواردی که پاک کردن آن دشوار است، شیر چسبیده به ظرف است. اما نمک کار را خیلی آسان می‌کند. ظرف را خیس کرده، داخل آن نمک بپاشید. 10 دقیقه صبر کنید سپس شیردوش را بشویید. نمک همچنین بوی نامطبوع شیر سوخته را جذب می‌کند.
11 - از بین بردن جرم‌های تخته گوشت
تخته گوشت یا تخته نان را با آب و مایع‌ظرفشویی بشویید. برای آن که رنگ تخته روشن‌تر و براق‌تر شود، یک دستمال را که قبلا داخل آب‌نمک گذاشته‌اید، کمی فشار داده، روی آن بمالید.
12 - تمیز کردن یخچال
برای تمیز کردن یخچال نیازی به مواد شیمیایی و بوگیرها نیست. مواد غذایی و طبقات یخچال را بیرون آورید. مقداری نمک را داخل تقریبا 4 لیتر آب گرم حل کنید و با استفاده از یک اسفنج داخل یخچال را تمیز کنید. نگران خط افتادن یخچال نباشید چون این محلول ساینده نخواهد بود.
به راستی آیا این خداوند است که انسان را آفریده است یا عکس آن؟؟
ارسالها: 12930
#505
Posted: 29 Nov 2014 13:32
مراقب باشيد زودپزتان نتركد
غذا پختن يكي از هنرهاي خانم‌هاي ايراني است و صد البته كه آماده كردن غذاي خوشمزه و باب ميل افراد خانواده كار آساني نيست؛ اين كار هم فوت و فن خود را دارد، چراكه غذاهاي ايراني بسيار متنوع بوده و پختن و مهيا كردن هر يك به شيوه‌اي خاص انجام ميشود. بعضي غذاها به زمان پخت طولاني نياز داشته و بايد آرام آرام بپزد و آماده شود تا به اصطلاح حسابي جا بيفتد؛ قورمه سبزي از اين دسته غذاهاست. در آماده كردن برخي غذاها فقط با روغن و سرخ كردن سر و كار داريم؛ در اين گروه مي‌توان به كتلت و كوكوها اشاره كرد. غذاهايي هم هستند كه زود و سريع آماده مي‌شوند.
اما سخن امروز ما اين است كه براي تهيه هر غذا نياز به ظروف مناسب داريم. يكي قابلمه مي‌خواهد و ديگري ماهيتابه؛ يكي ديگ و آن يكي ظرفي چدني و... اما يكي از ظرف‌هايي كه در ميان خانم‌هاي خانهبويژه آنها كه شاغل هستند طرفداران زيادي دارد و بسياري از غذاها را در آن مي‌توان پخت، زودپز است. ده‌ها سال ميشود كه ديگ‌هاي زودپز در انواع مختلف موارد استفاده فراواني در آشپزخانه‌ها داشته و دارد. امروزه البته زودپزهاي جديد در اندازه‌ها و رنگ‌هاي مختلف با كارايي‌هاي فراوان‌تر از گذشته به بازار آمده است.
حلقه لاستيكي را كنترل كنيد
همه مي‌دانيم زودپز وسيله‌اي است كه غذا را در زماني كم و تحت تاثير بخار مي‌پزد. در اين روش ، ويتامين‌هاي بيشتري در غذا باقي مي‌ماند و زمان پخت در آن بسيار كمتر از ظرف‌هاي معمولي است. حتما شما هم اين تجربه را در خاطر داريد كه وقتي مهمان ناخوانده‌اي به خانه ما آمده، كارايي زودپز بسيار نمايان‌تر شده است.
اما نكاتي هست كه هنگام استفاده از زودپز بايد رعايت كنيد. نخستين نكته اين كه هميشه مراقب باشيد واشر يا حلقه لاستيكي دور در زودپز سالم باشد. اين واشر باعث ميشود كه بخار در ديگ بماند و خارج نشود. اگر واشر خراب يا پاره باشد يا آن را خوب جا نينداخته باشيد، غذا سر رفته و ممكن است شعله گاز را خاموش كند. پس لازم است بعد از هر پخت غذا و شست‌وشوي ديگ زودپز حتما واشر لاستيكي آن را بازرسي كرده و از سالم بودنش مطمئن شويد. در صورتي كه متوجه شديد واشر ايرادي دارد حتما آن را عوض كنيد و تا پيش از اين كار در زودپز غذا نپزيد.
زودپزتان منفجر نشود!
موقع استفاده از زودپز از سالم بودن سوپاپ بخار آن هم بايد مطمئن باشيد. موقعي كه ديگ زودپز را روي شعله گاز مي‌گذاريد، اگر حرارت بيش از حد باشد صداي سوپاپ بر اثر بخار زيادي كه در ديگ جمع شده بلند ميشود و شما را متوجه مي‌كند بايد حرارت را كم كنيد.
به همين دليل مراقب باشيد مواد غذايي را كه دانه‌هاي ريز دارد يا داراي لعاب و كف است (مثل دانه‌هاي جو و گندم) در زودپز نپزيد زيرا ذرات اين مواد همراه با كف، بالا آمده و روزنه خروج بخار را مي‌بندد. اگر اين روزنه كاملا بسته شود ممكن است حتي باعث انفجار ديگ نيز بشود.
بعضي ديگ‌هاي زودپز قفل ايمني دارند؛ اين قفل باعث ميشود تا زماني كه بخار داخل ظرف است در آن باز نشود. براي باز شدن در اين ديگ‌ها بعد از اين‌كه غذا پخت، شعله را خاموش كرده و سوپاپ اطمينان را آزاد كنيد تا بخار جمع شده در داخل ديگ خارج شود؛ آن وقت مي‌توانيد در ديگ زودپز را باز كنيد.
شما كدام نوع را مي‌پسنديد؟
بيشتر زودپزها از جنس استيل ساخته شده كه اين آلياژ در مقابل شست‌وشو و ضربه مقاوم است، اما زودپزها داراي شكل‌ها و رنگ‌هاي متفاوت و گوناگوني هستند. بعضي از اين ديگ‌ها دسته بلندي دارند و برخي دسته‌هايي شبيه قابلمه‌هاي استيل. انتخاب يكي از اين مدل‌ها بيشتر به سليقه افراد برمي‌گردد اما اغلب خانم‌ها ديگ‌هاي دسته بلند را ترجيح مي‌دهند زيرا انتقال اين‌گونه ظروف با دسته بلند راحت‌تر است. همچنين دسته‌هاي كوتاه ممكن است داغ شود و موقع بلند كردن ظرف دست‌تان بسوزد، اما چه ديگ شما داراي دسته بلند باشد و چه كوتاه، يادتان نرود هر از چندگاهي از سفت بودن پيچ‌هاي دسته زودپز مطمئن شويد.
زودپز هم استاندارد دارد
اگر زودپز نداريد و تصميم گرفته‌ايد يكي بخريد، حتما موقع خريد به علامت استاندارد روي آن دقت كنيد. همچنين طرز استفاده آن را بياموزيد و در خانه هم بروشور راهنماي پخت را با دقت مطالعه كرده و سپس از ديگ زودپز استفاده كنيد.اطلاع نداشتن از اين موارد مي‌تواند مشكل‌ساز شود.
زودپزهاي برقي هم آمدند
بتازگي ديگ‌هاي زودپز برقي هم به بازار آمده كه هم زودپز است و هم بخارپز. معمولا سطح داخلي اين ديگ‌ها با تفلون پوشيده ميشود. كار با اين ديگ‌ها هم مانند زودپزهاي معمولي است، اما به دليل حسگرهايي كه دارند، غذا در آنها نمي‌سوزد و پيش از چنين اتفاقي، برق ديگ قطع ميشود. البته لازم است به ميزان مصرف‌تان از زودپز و مصرف برق آن و همچنين قبض برق سر ماه هم دقت كنيد.
به راستی آیا این خداوند است که انسان را آفریده است یا عکس آن؟؟
ارسالها: 12930
#506
Posted: 29 Nov 2014 13:35
تکنیک های خانه داری را بهتر بشناسید
آیا می‌خواهید آشپز بهتری باشید؟ خب! شاید یكی از راه‌هایش این باشد كه روز و شب‌تان را لابه‌لای كتاب‌های آشپزی بگذرانید. اما این تنها راهش نیست، گاهی تجربه است كه به كارتان می‌آید؛ تجربیات ساده اما به درد بخور. شاید لازم باشد چندین و چند بار اشتباه كنید تا سرانجام چم و خم كار را یاد بگیرید. شاید باید آنقدر زحمت بكشید كه فوت و فن‌ها را بیاموزید. اگر واقعا قصد دارید آشپز بهتری باشید این را بدانید كه هدف ما كمك به شماست.
تخم‌مرغ تازه، تخم‌مرغ كهنه!
چقدر برایتان مهم است تخم‌مرغی كه برای خوردن و آشپزی انتخاب می‌كنید تازه باشد؟ اگر جزو آن دسته آدم‌هایی هستید كه تازه بودن یا كهنه بودن تخم‌مرغ برایتان به شدت حائز اهمیت است، پس بهتر است 2، 3 امتحان ساده را تجربه كنید كه به شما نشان می‌دهد آیا یك تخم‌مرغ سالم است یا خیر...
1- از ظاهر تخم‌مرغ می‌توانید به تازگی یا كهنگی آن پی ببرید. یادتان باشد كه تخم‌مرغ‌های تازه ظاهری زبر و خشن دارند و پوست آنها درست مانند گچ می‌ماند اما تخم‌مرغ‌هایی كه كهنه هستند ظاهری صاف و شفاف دارند.
2- ته تخم‌مرغ خام را شكسته، قدری از پوسته آن را بردارید. در این قسمت معمولا هوا جمع می‌شود. هرچه مقدار هوا بیشتر باشد یعنی فضای بیشتری را به خود اختصاص داده باشد تخم‌مرغ كهنه‌تر است اما اگر حجم تخم‌مرغ بیشتر و هوای موجود در آن كمتر باشد تخم‌مرغ تازه‌تر است.
امان از بوی زهم!
اگر موقع طبخ مرغ، دست بر قضا متوجه شدید كه در خانه پیاز ندارید نباید بابت بوی زهم آن نگران شوید. در این مواقع باید سراغ هویج بروید. كافی است یك عدد هویج را درسته یا خرد كرده همراه مرغ در حال طبخ بپزید تا بوی زهم آن گرفته شود. هویج در عین حال باعث خوشمزه‌تر شدن و لعاب‌دار شدن آب مرغ شما هم خواهد شد.
نوشابه وارد می‌شود!
بیشتر آدم‌ها نوشابه را به پای ثابت سفره‌های غذایشان تبدیل كرده‌اند. هر چند نوشابه خوراكی‌ای خوشمزه و مضر برای سلامت افراد است بااین حال شما می‌توانید از قابلیت‌های دیگر آن بهره برده و نهایت استفاده را از آن ببرید. آیا از لك و پیس‌های داخل سینك ظرفشویی خانه‌تان كلافه شده‌اید؟ آیا احساس می‌كنید هیچ وقت این امكان وجود ندارد كه یك سینك براق و درست و حسابی داشته باشید؟ خب بهتر است بابت هیچ كدام از این مسائل ناراحت نباشید چون همان نوشابه‌ای كه برای سلامت جسم شما ضرر دارد اینجا حسابی به كارتان خواهد آمد. شما می‌توانید با استفاده از نوشابه سینك ظرفشویی‌تان را برق بیندازید. اسكاج را بردارید، نوشابه را داخل سینك بریزید با اسكاج بشویید و سپس آن را با آب بشویید. آبكش كنید. نتیجه فوق‌العاده‌ای را خواهید دید.
سوسیس سرحال و خوشمزه
سوسیس جزو آن دسته خوراكی‌های محبوبی است كه اتفاقا طبخ سریع آن سبب می‌شود خیلی بیشتر از انواع دیگر خوردنی‌ها مورد استفاده قرار بگیرد. با این حال، راه‌هایی وجود دارد كه سبب می‌شود سوسیس را خوشمزه‌تر و البته خوش‌چهره‌تر طبخ و سپس نوش‌جان كنید. برای این موضوع 2 راه وجود دارد. قبل از اینكه سوسیس را سرخ كنید به مدت 8 دقیقه آن را داخل آب بجوشانید. به این ترتیب سوسیس كمتر جمع می‌شود و به هیچ عنوان ترك نمی‌خورد. اگر می‌خواهید سوسیس‌ها موقع سرخ شدن خیلی جمع و جور نشوند و به قول معروف چروك نخورند! می‌توانید قبل از سرخ كردن آنها را در كمی آرد بغلتانید و بعد داخل روغن داغ بیندازید.
کاربرد جدید لیمو ترش
گاهی اوقات بوی مرغ و ماهی آنقدر آزاردهنده می‌شود كه واقعا نمی‌دانید باید چه كنید! در چنین مواقعی پیش می‌آید كه این بوی آزاردهنده تمام فضای یخچال و آشپزخانه را دربرمی‌گیرد و چه بسا تا چند روزی هم باقی می‌ماند. با این اوصاف نگران این موضوع نباشید چون راه‌حل بسیار ساده‌ای در همین رابطه وجود دارد. فقط كافی است یك لیموترش را از وسط نصف كنید و مرغ یا ماهی را با آب آن بشویید. البته بهتر است آب لیموترش را با كمی آب مخلوط كنید و بعد مرغ و ماهی را با آن بشویید. در مرحله بعد، كمی نمك به لیموترش اضافه كنید و آرام آرام روی مرغ و ماهی بمالید. به این ترتیب بوی مرغ و ماهی از بین می‌رود.
به راستی آیا این خداوند است که انسان را آفریده است یا عکس آن؟؟
ارسالها: 12930
#507
Posted: 29 Nov 2014 13:35
اتفاقات آشپزخانه‌اي
تا به حال فكر كرده‌ايد چه اتفاقاتي ممكن است خانم‌هاي خانه را تهديد كند و اگر چنين مشكلاتي ايجاد شود، چطور بايد با آنها مقابله كرد؟ همه ما درباره نمونه‌هايي از اين حوادث خانگي شنيده‌ايم و در روزنامه‌ها و اخبار درباره آنها مطالبي خوانده يا شنيده‌ايم، اما به طور معمول فكر مي‌كنيم چنين اتفاقاتي هيچ‌وقت براي ما رخ نمي‌دهد و فقط ديگران با اين مشكلات روبه‌رو شده يا مي‌شوند.
اگر شما هم چنين طرز فكري داريد، خوب است بدانيد ممكن است چنين اتفاقات ناخوشايندي براي همه افراد پيش بيايد؛ ولي آنچه مهم است و چهره حوادث را تغيير مي‌دهد، شيوه پيشگيري و نيز برخورد و نحوه رويارويي با آنهاست.خوشبختانه براحتي و با كمي دقت و توجه مي‌توان از بروز اين مشكلات جلوگيري كرد؛ تنها كافي است از قبل به فكر باشيم و با رعايت نكات ايمني اين موارد را به حداقل برسانيم.
زودپزها را دريابيد
خيلي از خانم‌هاي خانه‌دار كه تجربه كمي دارند يا تازه زندگي جديد را شروع كرده‌اند و هنوز خيلي خوب شيوه كار كردن با لوازم آشپزخانه را نمي‌دانند، ممكن است با اين مشكل روبه‌رو شوند؛ البته نكته مهم اين است كه به خاطر بسپاريد كار كردن اشتباه با زودپز حتي مي‌تواند جان افراد را بگيرد و ده‌ها مشكل جسمي و مالي برايشان فراهم كند.
بنابراين قبل از استفاده، از سالم و تميز بودن سوپاپ اطمينان و در زودپز مطمئن شويد تا خطري براي شما ايجاد نشود.
دسته قابلمه‌ها را كنترل كنيد
شايد ساده و حتي خنده‌دار به نظر برسد، اما شل يا خراب بودن دسته‌هاي قابلمه و ماهيتابه مي‌تواند بسيار خطرناك باشد. براي اين‌كه هيچ‌وقت با چنين مشكلاتي روبه‌رو نشويد، هميشه قبل از برداشتن و استفاده از آنها، دسته‌ها را كنترل كنيد و مطمئن شويد كه سالم و محكم است.
البته همين‌قدر كه دسته‌هاي شل و خراب ظروف مي‌تواند دردسرساز شود، استفاده از ظروف نامناسب هم مشكلاتي را ايجاد خواهد كرد؛ تصور كنيد وقتي غذايي داغ يا سرد را داخل ظروف شيشه‌اي مي‌ريزيد و ناگهان با تكه‌هاي شيشه روبه‌رو مي‌شويد كه به اطراف پرتاب ميشود، چه حسي خواهيد داشت؟ اگر شما هم دوست نداريد شاهد چنين صحنه‌اي در آشپزخانه‌تان باشيد، حتما قبل از استفاده از هر نوع ظرف، نحوه كاربرد آن را مطالعه كرده و با اطمينان از آنها استفاده كنيد.
وسايل برقي خطرناك است
بارها كارشناسان در مورد استفاده صحيح و ايمن از لوازم برقي موجود در آشپزخانه هشدار داده‌اند و گفته‌اند چه مشكلاتي ممكن است براي افراد ايجاد شود. اما در اغلب موارد، ما فكر مي‌كنيم همه اين دردسرها مربوط به بچه‌هاست و ما بزرگترها بخوبي مي‌توانيم از اين لوازم استفاده كنيم، بدون اين‌كه كوچكترين مشكلي ايجاد شود.
اما جالب و البته بسيار مهم است بدانيد در اين مورد خانم‌هاي خانه بيش از ساير افراد در معرض خطر قرار دارند و ممكن است دچار مشكلاتي مانند برق‌گرفتگي شوند. بنابراين استفاده از اين لوازم را شوخي نگيريد و هنگام روشن يا خاموش كردن و همچنين نظافت آنها، نهايت توجه را به كار ببريد. حداقل اين‌كه هنگام تميزكردن وسايل برقي دقت كنيد دوشاخه دستگاه از پريز خارج شده باشد.
اجاق گازهاي هميشه روشن
كمتر پيش مي‌آيد اجاق‌هاي گاز در آشپزخانه‌ها خاموش شود و چند ساعتي استراحت كند؛ صبح قبل از شروع كار و فعاليت روزانه، اجاق گاز روشن ميشود تا چاي گرم و تازه براي صبحانه آماده شود. به محض تمام شدن صبحانه، خانم خانه بايد فكر ناهار باشد، بعد چاي عصر و عصرانه و آخر وقت هم شام و.... اين برنامه هر روز تكرار ميشود و خانم‌ها ناچارند وعده‌هاي غذايي را به ترتيب آماده كنند. اما آنچه مهم است رعايت ايمني هنگام استفاده از اجاق گاز است؛ دستگيره‌هاي پارچه‌اي كه كنار گاز مي‌افتد، آستين لباس، پيش‌بندهاي آشپزي، دستمال‌هاي نظافت و... همگي خيلي راحت و سريع آتش مي‌گيرد و شما را با مشكلاتي جدي روبه‌رو مي‌سازد. پس اگر مي‌خواهيد خانه و زندگي‌تان طعمه حريق نشود، خوب است با دقت و حوصله بيشتري غذا را آماده كنيد و زياد اطراف اجاق گاز نچرخيد.
علاوه بر اين، حواستان باشد كودكان خردسال هم دور و بر گاز نباشند؛ كتري‌هاي پر از آب جوش يا قابلمه‌هاي غذا كه روي اجاق گاز هستند، بسيار خطرناك بوده و گاهي ممكن است در اثر كوچكترين حركت و لرزش سقوط كند. به همين دليل بهتر است هيچ‌وقت بچه‌ها را در آشپزخانه تنها نگذاريد.
به راستی آیا این خداوند است که انسان را آفریده است یا عکس آن؟؟
ارسالها: 12930
#508
Posted: 29 Nov 2014 13:37
رازهای خرید لوازم خانگی
این نوشته درباره خریدن یا نخریدن یک محصول خاص نیست بلکه بیشتر روی ایده های طلایی انتخاب لوازم خانگی، قیمت معقول و امکاناتی که باید داشته باشند تاکید شده است.
انتخاب لوازم خانگی می تواند هیجان انگیز باشد. وقتی در میان مدل های متنوع گم می شوید و انتخاب بین طراحی های مختلف برای تان سخت می شود، وقتی فروشندگان دست از تعریف و تمجید از مدل تازه به بازار آمده برنمی دارند. کار جایی سخت می شود که بخواهید با بودجه ای مشخص آشپزخانه تان هم زیبا و مدرن به نظر برسد هم متناسب با نیازتان باشد. اینجاست که راهنمای زیر با مشخص کردن نکات ضروری خرید لوازم خانگی به دردتان می خورد.
این راهنما تنها برای انتخاب لوازم آشپزخانه ایرانی با سلیقه ایرانی مناسب است. زمان خرید به این فکر کنید که قصد ندارید آشپزخانه ای برای یک تبلیغ تلویزیونی داشته باشید؛ در نتیجه بهتر است تا جایی که ممکن است لوازم را بسته به نیازتان انتخاب کنید.
این نوشته درباره خریدن یا نخریدن یک محصول خاص نیست بلکه بیشتر روی ایده های طلایی انتخاب لوازم خانگی، قیمت معقول و امکاناتی که باید داشته باشند تاکید شده است.
ظرفیت لوازم خانگی به اندازه سایز لباستان مهم است
لوازم خانگی را هم باید مثل لباس متناسب با اندازه و نیازتان خریداری کنید. ظرفیت و گنجایش لوازم خانگی رابطه مستقیم با قیمت آنها دارد. هر چه ظرفیت محصول انتخابی تان بالاتر باشد مبلغ بیشتری بابت خرید آن پرداخت خواهید کرد. به علاوه اگر محصولی با گنجایش بیشتر از نیازتان بخرید در طولانی مدت هزینه بیشتری پرداخت خواهید کرد که به لحاظ اقتصادی اصلا به صرفه نیست.
از طرفی نه تنها به خاطر هزینه بلکه به خاطر ابعاد لوازم خانگی هم مراقب ظرفیت آنها باشید. ابعاد لوازم آشپزخانه تان باید کاملا متناسب با فضای آشپزخانه انتخاب شوند. با این کار هم فضای بیشتری به لوازم می دهیدتا بهتر کار کنند و بازده بالاتری داشته باشند و هم خودتان استفاده راحت تری خواهید داشت. برای مثال حتی اگر بودجه تان به شما اجازه می دهد ماشین ظرفشویی 12 نفره بخرید و آشپزخانه تان فضای کافی برای قرار دادن آن را ندارد سراغ مدل های رومیزی با ظرفیت هشت نفره بروید. کمی اقتصادی تر فکر کنید.
حتی اگر محصول انتخابی تان ظرفیت بالا و قیمت مناسبی دارد، سراغ خرید آن نروید. لوازم خانگی آنقدر متنوع هستند که با جست و جوی کمی می توانید محصولی با ظرفیت و متناسب با نیازتان پیدا کنید.
ظاهربین نباشید؛ به طراحی اهمیت بدهید
یکی از ابتدایی ترین ترفندهای شرکت های تولیدکننده لوازم خانگی برای جذب مشتری طراحی زیبای بدنه محصولات است. اینکه بخواهیدت طبق سلیقه تان خرید کنید هیچ اشکالی ندارد اما مراقب باشید گول ظاهر لوازم را نخورید. برای داشتن یک آشپزخانه زیبا به رنگ بدنه و نوع طراحی شان دقت کنید و سعی کنید لوازم انتخابی تان هم رنگ باشند.
اگر به فکر خرید ارزان تر یا صرفه جویی هستید مدل هایی با بدنه سفید رنگ را انتخاب کنید که به طور متوسط حدود 50 هزار تومان قیمت ارزانتری دارند اما بیشتر از رنگ به چیدمان گزینه ها و صفحه تنظیمات آنها دقت کنید. خریدن یک لباسشویی با ظاهری بسیار مدرن و چشمگیر لذتبخش است اما تنظیمات دشوار آن و سر و کله زدن با گزینه های متعددش چندان هم لذتبخش نخواهد بود.
هر چه نمایشگر روی بدنه پیشرفته تر باشد یا گزینه های غیرضروری بیشتری روی بدنه طراحی شده باشد قیمت محصول بالاتر می رود. پس باهوش باشید، دقت کنید امکانات و قابلیت هایی که انتظار دارید را روی بدنه ببینید اما بابت امکانات غیرضروری و بلکه هم جذاب پول بیشتری پرداخت نکنید.
خرید از یک برند خاص؟ این اشتباه را نکنید
خرید از برندهای معتبر، با گارانتی و ضمانت رسمی کاملا عاقلانه است اما خرید تمام لوازم آشپزخانه از یک برند چطور؟ خریدن تمام لوازم آشپزخانه تان از یک برند دقیقا مثل این است که بخواهید برای یک تبلیغ تلویزیونی، آشپزخانه ای کامل را به تصویر بکشید. اینکه یخچال و فریزرهای یک برند خاص کیفیت بسیار بالایی دارد دلیل بر این نیست که لباسشویی یا ظرفشویی همان برند هم این کیفیت را داشته باشد یا حتی برای شما مناسب باشد.
حتی در بین محصولات برندهای شناخته شده و امتحان پس داده هم ممکن است لوازمی پیدا کنید که نه تنها کیفیت مناسبی ندارد بلکه اصلا برای استفاده در ایران مناسب نیست. مثلا اجاق گازهای وارداتی به خاطر مصرف بالای برق برای استفاده در ایران مناسب نیستند.
برای خرید هر کدام از لوازم خرد یا درشت آشپزخانه سراغ برند متفاوتی بروید. برای خریدن لوازم خرد آشپزخانه بهتر است برندهای داخلی را انتخاب کنید. این محصولات قیمت ارزانتری دارند اما امکاناتشان تقریبا با مدل های مشابه وارداتی برابری می کند.
تبلیغات برای جذب مشتری است؛ همیشه به آنها اعتماد نکنید
طراحی بدنه یخچال با نگین های تزئینی ونقره، مصرف فقط هفت لیتر آب در هر سیکل شست و شوی ماشین لباسشویی یا تعداد دور دیگ درونی، شست و شوی ظروف تنها در 12 دقیقه، سیستم گردش چندگانه هوا برای ماندگاری دو برابر مواد غذایی در یخچال، جاروبرقی بسیار قوی که حتی قدرت مکش مبلمان را دارد و ... همه شعارهای تبلیغاتی هستند.
طراحان تبلیغات آموزش دیده اند تا بدترین محصول را هم طوری به شما معرفی کنند که انگار بهترین و با کیفیت ترین محصول تولید شده در دنیای لوازم خانگی است. اگر از نظر شما استناد به این تبلیغات عاقلانه است احتمالا جزو کسانی هستید که هر دوسال یک بار لوازم آشپزخانه تان را تعویض می کنید یا مکررا با مرکز گارانتی تماس می گیرید و از ایراد لوازمتان شکایت دارید اما از نظر ما بهتر است تنها تبلیغات را به چشم معرفی نگاه کنید و خودتان برای بررسی امکانات و کیفیت این محصولات دست به کار شوید. حتی اگر کارشناس و حرفه ای هم نباشید با یک بار بررسی از نزدیک متوجه ایراداتی می شوید که در تبلیغات ندیده بودید.
رنج قیمت ها؛ رازهایی که باید بدانید
اگر نمی توانید چهار یا شش میلیون تومان بابت خرید یخچال ساید بای ساید هزینه کنید به معنی این نیست که بهترین محصول بازار را از دست داده اید. می توانید مدل هایی را انتخاب کنید که بین دو میلیون و 500 هزار تا سه میلیون قرار می گیرند. به طور حتم این محصولات کیفیتی مناسب دارند و امکاناتشان از حد استاندارد بیشتر است.
برای خرید اجاق گازهای داخلی بیشتر از 750 هزار تومان هزینه نکنید اما مدل های وارداتی به درد بخور را از یک میلیون و 200 تا یک میلیون و 800 انتخاب کنید چون هزینه بیشتر از این تنها بابت برند خواهد بود نه امکانات.
برای خرید جاروبرقی حتی اگر بخواهید یک مدل با کیفیت و البته مخزن دار را انتخاب کنید به راحتی مدل دهای 300 تا 450 هزار تومانی زیادی پیدا خواهید کرد. ماشین لباسشویی و ظرفشویی معمولا باید با کیفیت باشند و طول عمر بالایی داشته باشند پس بابت کیفیت ساخت و بدنه شان بیشتر از امکانات و برنامه های متنوع شست و شوی شان هزینه کنید.
برای خرید لوازم خرد سراغ برندهای داخلی بروید. کامل ترین غذاساز داخلی را می توانید با حدود 100 هزار تومان خریداری کنید.
به راستی آیا این خداوند است که انسان را آفریده است یا عکس آن؟؟
ارسالها: 12930
#509
Posted: 29 Nov 2014 13:40
آداب غذا خوردن و رستوران رفتن
امروزه در دنیا، روابط اجتماعی یکی از اصول و شرایط پیشرفت در هر زمینه‌ای می‌باشد. برخورداری از روابط صحیح، رعایت اصول ادب و نزاکت اجتماعی، آداب غذا خوردن، ارتباط کلامی و حتی راه رفتن، خندیدن و بسیاری از رفتارهای روزانه نه تنها برای فرد و مجموعه ارزش به حساب می آید بلکه توجه به آن ضروری و واجب نیز هست.
یکی از مهمترین رفتارها، آداب غذا خوردن است که در تمامی روابط فردی تا روابط دیپلماتیک مهم و ضروری بوده و مورد قضاوت قرار می‌گیرد. بدون شک غذا خوردن حتی در یک میهمانی ساده، معیار بسیار مهمی برای قضاوت در رابطه با شخصیت فردی و اجتماعی یک انسان است. آیا تا بحال از غذا خوردن فردی، در مورد او را قضاوت کرده‌اید؟ مخصوصاً وقتی بار اول بیرون می‌روید!
روانشناسان از نحوۀ غذا خوردن یک فرد به زوایای شخصیت وی پی می‌برند و آن را مورد مطالعه و بررسی قرار می‌دهند. پس بهتر است هر فرد در هر جایگاه و مقامی، آداب صحیح غذا خوردن را بداند و آن را رعایت کند.
برخی از نکاتی که ذکر خواهد شد، هنگام صرف غذا خوردن در رستوران بکار گرفته می‌شوند که عبارتند از:
- در زمان ورود به رستوران ابتدا میزبان برای راهنمایی وارد رستوران می‌شود. میزبان باید درب رستوران را برای میهمان باز نگه دارد.
-در رستوران‌های خاص، راهنمایی انتخاب صندلی با میزبان است. اگر میهمان فرد مهمی باشد باید وی سمت راست خانم میزبان و همسرش سمت راست میزبان آقا نشانده شود.
- بهتر است آقا و خانم میزبان (دعوت‌کنندگان ضیافت) در دو انتهای میز غذا خوری و یا در وسط میز روبروی یکدیگر بنشینند.
- به طور کلی باید نحوه نشستن مهمانان طوری ترتیب داده شود که هیچ دو مرد و دو زنی کنار یکدیگر قرار نگیرند.
- زوج متأهل باید روبروی یکدیگر و زوج نامزد کنار یکدیگر بنشینند.
- بهتر است گروه‌های سنی در کنار یکدیگر بنشینند به طوری که بزرگترها در رأس میز و جوان‌ترها سمت دیگر حضور یابند.
- اگر تعداد میهمانان کم است، میزبان باید دستور غذا را از میهمانان گرفته به پیشخدمت انتقال دهد و سپس مخلفات بیشتری سفارش دهد.
- غذا باید در جهت خلاف عقربه‌های ساعت و از سمت چپ افراد سرو شده و ظروف غذا از سمت راست میهمانان جمع آوری شود.
- دستمال سفره، هنگام آغاز صرف غذا باید روی زانو قرار داده شود و تا انتهای صرف غذا باید همان‌جا باقی بماند. از دستمال سفره باید تنها برای تمیز کردن مختصر دهان استفاده کرد نه صورت یا پیشانی .
- اگر خواستید صندلی خود را برای مدت کوتاهی ترک نمایید باید دستمال سفره را روی صندلی خود قرار دهید تا دیگران و پیشخدمت متوجه بازگشت شما شوند. هنگام پایان یافتن صرف غذا باید دستمال سفره را به طور مرتب روی میز و سمت راست بشقاب خود قرار دهید. (آن را تا یا مچاله نکنید)
- پیش از آنکه میزبان شروع به صرف غذا نکرده و یا اجازه صرف غذا را نداده نباید شروع به غذا خوردن نمایید.
- در حین صرف غذا نباید میز غذا را ترک کنید مگر در موارد اضطراری مانند رفتن به دستشویی و یا داشتن حالت تهوع، در این هنگام عذرخواهی کنید و میز را ترک نمایید.
- اگر از روی میز چیزی خواستید که دست‌تان به آن نمی‌رسید سعی نکنید خودتان آن را بردارید بلکه از فردی که به آن نزدیک است بخواهید که آن را به شما بدهد.
- هنگامی که غذا خوردنتان پایان یافت هیچ گاه بشقاب‌تان را به سمت جلو هل ندهید، این عمل خلاف آداب تشریفات است.
- برای بریدن و خرد کردن غذا، چنگال را با دست چپ و کارد را با دست راست گرفته و سپس با چنگال آن چیزی را که می‌خواهید ببرید محکم نگاه داشته و آن را با کارد ببرید، سپس چنگال را به دست راست منتقل کرده و میل کنید.
- بر روی صندلی راست و مستقیم بنشینید، هیچ‌گاه به جلو و یا عقب خم نشوید.
- در هنگام صرف غذا مشغول محاوره‌های دلنشین و مطبوع باشید و از موضوعات بحث انگیز پرهیز کنید.
- اگر تکه‌هایی از غذا میان دندانهایتان گیر کرد با عذرخواهی میز را ترک کرده به دستشویی بروید و آن را خارج کنید.
- آرام و با حوصله غذا بخورید، غذا خوردن شتاب‌زده بی‌حرمتی به میزبان می‌باشد.
- لقمه های کوچک برداشته و با دهان بسته غذای خود را بجوید. با دهان باز غذا را نجوید و یا با دهان پر صحبت نکنید.
- هیچ‌گاه پیش از چشیدن غذا به آن ادویه اضافه نکنید. این عمل بی‌احترامی به میزبان و آشپز می‌باشد.
- هرگز سر میز سیگار نکشید.
- هنگامی که از غذا خوردن فارغ شدید، دست‌تان را روی زانو و یا میز (مچ دست روی لبه میز) قرار دهید. هنگام صرف غذا آرنج خود را روی میز قرار ندهید.
- هنگامی که در رستوران مهمان هستید، هیچ‌گاه باقیماندۀ غذایتان را به خانه نبرید.
- زمانی که میهمان هستید برای سفارش غذا سعی کنید از گرانترین غذا به خاطر رعایت صرفه‌جویی برای میزبان و از ارزانترین غذا برای رعایت احترام خود استفاده نکنید.
- در رستوران بهتر است غذایی سفارش دهید که صرف آن با کارد و چنگال مقدور باشد. غذاهایی که باید با دست خورده شوند را به موقعیت‌های غیر رسمی اختصاص دهید.
- برای پر کردن قاشق سوپ خوری آن را به سمت بالای بشقاب حرکت دهید.- اگر سوپ داغ بود برای خنک کردن به آن ندمید بلکه صبر کنید تا خودش خنک گردد.
- چای را نیز برای خنک شدن در نعلبکی نریزید.
- توجه داشته باشید که قاشق سوپ خوری گرد و قاشق غذاخوری بیضی شکل است.
- هنگام صرف سوپ، پهلوی قاشق‌تان را به دهان برده و از پهلوی قاشق سوپ را اندک اندک بنوشید (هورت نکشید).
- سعی کنید قاشق یا چنگال به دندانهایتان نخورد و صدا ندهد.
- هنگام سفارش غذا در رستوران، اگر از نوع و محتویات غذای مورد نظر آگاهی نداشتید از پیشخدمت کمک بخواهید.
-برای خارج کردن استخوان و یا غضروف غذا از دهان، از قاشق و یا چنگال کمک بگیرید (نه با دست) و آن را گوشه بشقاب خود قرار دهید.
- غذاهایی را که شما مجاز هستید با دست بخورید عبارتند از: تکه نان، بلال، گوشت دنده ها، صدف و خرچنگ خوراکی، مرغ سوخاری، ساندویچ، میوه‌های کوچک، شیرینی، سیب زمینی سرخ کرده، چیپس و پیتزا.
- اگر نمی‌دانستید چگونه باید غذایی را میل کنید بهتر است به دیگران نگاه کنید.
- کارد، چنگال و قاشقی را که استفاده کرده‌اید مجدداً روی میز قرار ندهید بلکه آنها را روی بشقاب بگذارید.
- هنگام صرف غذا خم نشوید و صورت خود را به سمت غذا نبرید بلکه غذا را توسط قاشق و چنگال به سمت دهان خود ببرید.
- اگر قاشق و یا کارد و چنگال شما به زمین افتاد آن را بردارید به پیشخدمت بدهید و تمیز آن را درخواست کنید.
- هرگاه چیزی را سهواً روی لباس میهمان دیگری ریختید با خونسردی از وی عذر خواهی کرده و بگذارید خود فرد و یا پیشخدمت آن را تمیز کند خودتان اقدام به تمیز کردن لباس فرد نکنید.
- اگر میهمانی از شما درخواست نمک و یا فلفل نمود، هر دو را به وی بدهید حتی اگر میهمان تنها یکی از این دو را درخواست کرده باشد.
- پیش از نوشیدن مایعات، لب‌های خود را با دستمال پاک کنید تا جای لک چربی روی لیوان شما نمایان نگردد.
- هنگام نوشیدن آب یا مایعات دیگر سعی کنید لب بالای خود را داخل مایع نگه دارید، این عمل باعث می شود هوای اضافی همراه مایع داخل گلو نشده که صدا دهد.
- از واژه های «متشکرم» و «لطفاً» در سر میز غذا بسیار استفاده کنید.
- اگر حشره، تار مو و یا هر چیز دیگری را در غذای خود یافتید آن را اعلام نکنید بلکه مخفیانه آن را از غذایتان خارج کنید و یا آهسته به پیشخدمت نشان داده و دستور تعویض غذا دهید.
- همیشه در انتهای صرف غذا، از میزبان و یا آشپز تشکر کرده و از غذا تعریف کنید، حتی اگر غذا زیاد هم خوشایند نبود باز تشکر کنید. لازم نیست دروغ بگوئید، بلکه می توانید مثلاً از سس غذا تعریف کنید.
- هنگام صرف غذا خود را نخارانید و بینی خود را تمیز نکنید. هرگاه خواستید عطسه و یا سرفه کنید حتماً جلوی دهان و بینی خود را با دستمال بگیرید.
- سعی کنید رومیزی را تا انتهای صرف غذا تمیز نگاه دارید.
- هنگامی که صرف غذایتان پایان یافت، کارد و چنگال خود را به صورت موازی در سمت راست روی بشقاب قرار دهید. اگر خواستید میز را برای مدت کوتاهی ترک کنید و یا غذای شما نیمه تمام بود، باید کارد و چنگال را به صورت ضربدری روی بشقاب قرار دهید تا دیگران و پیشخدمت مطلع گردند که شما باز خواهید گشت.
- فراموش نکنید در رستوران و به طور کلی فضاهای سربسته نباید کلاه و دستکش بپوشید.در پایان، ابتدا از میزبان تشکر نموده سپس اجازه رفتن بگیرید. در موقع خروج همهمه نکنید، بلکه با متانت و آهسته رستوران را ترک کنید. جابجایی صندلی ها و اشیاء دیگر را به عهده پیشخدمت ها بگذارید.
به راستی آیا این خداوند است که انسان را آفریده است یا عکس آن؟؟
ارسالها: 12930
#510
Posted: 29 Nov 2014 13:46
راهنمای کامل انتخاب دمپایی روفرشی
خشک بودن پا در حفظ سلامت آن تاثیر چشمگیری دارد، افرادی که پس از استحمام، لابه لای انگشتان خود را خوب خشک نمی کنند و بلافاصله دمپایی های پلاستیکی یا چرمی روبسته می پوشند، محیط مناسبی برای رشد قارچ و بیماری های پوستی خاص دیگر را فراهم می کنند.
1 - دمپایی روفرشی های جلوبسته و با جنس پارچه ای یا حوله ای، باعث می شوند امکان به جریان افتادن هوا در ناحیه پا نباشد، بنابراین پوشیدن آنها در طول روز و به مدت طولانی توصیه نمی شود. به طور کلی بهتر است جنس دمپایی های روفرشی به گونه ای باشد که بتوان به راحتی آنها را شست و مدام نگران آلوده شدنشان نبود.
2 - معمولا آقایان بیشتر از خانم ها با مشکلات و بیماری های مربوط به پا مانند عرق کردن، بد بو شدن یا ابتلا به قارچ های پوستی در ناحیه بین انگشتان پا مواجه هستند زیرا مدت زمان بیشتری را خارج از منزل می گذرانند و پای آنها در طول روز، بیشتر در کفش باقی می ماند. وقتی پا برای مدت طولانی در یک فضای گرم و مرطوب قرار می گیرد، زمینه ابتلا به قارچ و مشکلات پوستی در آن بیشتر فراهم می شود. به همین دلیل به تمام آقایانی که ناراحتی خاصی در ناحیه کف پا، بین انگشتان یا حتی ناخن های خود دارند و در طول روز هم به مدت طولانی کفش پایشان می کنند، توصیه می شود حتما در منزل دمپایی روفرشی بپوشند و در اولین فرصت برای درمان بیماری شان به یک متخصص پوست مراجعه کنند زیرا از طریق راه رفتن با پای برهنه روی فرش و زمین خانه امکان انتقال بیماری های قارچی و عفونی پوستی به سایر اعضای خانواده هم وجود دارد.
اصلا به علت واگیردار بودن بیماری های عفونی پوستی است که گفته می شود اعضای یک خانواده به هیچ وجه حق استفاده از دمپایی های مشترک را ندارند. ضمن اینکه افراد مبتلا به بیماری های پوستی در ناحیه پا، بهتر است تا درمان کامل از رفتن به استخر هم خودداری کنند تا باعث انتقال بیماری شان به دیگران نشوند.
3 - بهتر است آقایان برای حفظ سلامت پاها و پیشگیری از بو گرفتن دمپایی روفرشی خود، آن را حداقل هر ۲ هفته یک بار بشویند.
4 - اگر وجود قارچ یا بیماری پوستی دیگری در ناحیه پا برای فردی تشخیص داده شود و روند درمانی را طی کند، باید پس از درمان کامل هم حتما دمپایی خود را به خوبی بشوید و خشک کند تا اگر عوامل بیماری زا در گوشه و کنار دمپایی باقی مانده اند، از بین بروند و باعث ایجاد دوباره ناراحتی و ضایعه در او نشوند.
5 - خشک بودن پا در حفظ سلامت آن تاثیر چشمگیری دارد، افرادی که پس از استحمام، لابه لای انگشتان خود را خوب خشک نمی کنند و بلافاصله دمپایی های پلاستیکی یا چرمی روبسته می پوشند، محیط مناسبی برای رشد قارچ و بیماری های پوستی خاص دیگر را فراهم می کنند.
لازم است پس از استحمام، حتما لای انگشتان خود را با یک دستمال کاغذی یا پارچه نخی تمیز، کاملا خشک کرد و تا نیم ساعت دمپایی های جاذب رطوبت مانند دمپایی های پارچه ای یا حوله ای به پا داشت تا رطوبت باقی مانده در ناحیه پا کاملا جذب شود.
بعد از این نیم ساعت، می توان از دمپایی های روفرشی معمولی که منافذ کافی برای جریان یافتن هوا دارند، استفاده کرد. با این کار پاها دیگر دم نمی کنند و بهترین شرایط برای حفظ سلامت آنها فراهم می شود.
6 - برخی از دمپایی های روفرشی از جنس چرم هستند و ممکن است پس از پوشیدن آنها با پای برهنه یا خیس، روی پا دچار قرمزی، خارش یا التهاب شود. این مشکلات به دلیل وجود آلرژی احتمالی به آن جنس خاص به وجود می آیند. ضمن اینکه رنگ به کار رفته در برخی دمپایی ها هم می تواند برای برخی افراد، ابتلا به حساسیت پوستی را به دنبال داشته باشد. به طور کلی دمپایی هایی با جنس های پلاستیکی و رنگ های روشن، کمترین آلرژی پوستی را برای افراد به وجود می آورند. در هر صورت اگر با پوشیدن دمپایی جدید، دچار التهاب، خارش یا قرمزی پا شده اید، هرگز آن دمپایی را دوباره با پای برهنه نپوشید و برای حل مشکل، به متخصص پوست مراجعه کنید.
7 - دمپایی روفرشی خوب، علاوه بر داشتن منافذ کافی برای عبور و مرور هوا، باید سبک هم باشد. اگر دقت کرده باشید، وقتی با دمپایی راه می روید، قسمت پاشنه آن مدام به پاشنه پاهایتان کوبیده می شود. حالا هر چقدر که دمپایی سبک تر باشد، ضربه های کوبیده شده به پوست پا هم سبک تر می شوند و پوست را تحریک نمی کنند.
به راستی آیا این خداوند است که انسان را آفریده است یا عکس آن؟؟
صفحه 51 از 59