ارسالها: 12930
#1,091
Posted: 1 Jan 2015 02:30
وزارت بهداشت ایران: میوه را پوست بکنید، آبلیموی طبیعی مصرف کنید
رئیس سازمان غذا و داروی ایران در مورد فروش آب لیموهای مصنوعی در ایران گفته که این آب لیموها خطری برای سلامت مردم ندارند، اما تولید و توزیع آنها تقلب محسوب می شود.
به گفته دکتر رسول دیناروند، با توجه به گران بودن آب لیموی طبیعی، برخی شرکت ها به آب لیمو پنجاه درصد "اسانس و رنگ" اضافه می‌کنند و برخی تولیدکنندگان "به طور کامل" از رنگ و اسانس استفاده می‌کنند.
دکتر دیناروند گفت که وزارت بهداشت با تولید و فروش این آب لیموها مقابله می‌کند چون "نحوه تولید آنها یک نوع سودجویی و تقلب محسوب می شود."
او به مردم توصیه کرد که از آب لیموی تازه یا آب لیموهای معتبر استفاده کنند.
دکتر دیناروند همچنین تاکید کرد که "نمک دریا خوراکی نیست" و وزارت بهداشت مجوزی برای نمک دریا برای مصرف خوراکی صادر نکرده است.
او گفت نمک مناسب، نمک‌های "تصفیه شده و کریستال با خلوص ۹۹.۷ درصد" هستند.
واکس میوه
دکتر دیناروند، در مورد استفاده از سموم دفع آفات در تولید میوه گفت: "اگر این سموم در زمان توصیه شده به محصولات زده شود و فاصله بین سم‌پاشی و برداشت محصول مراعات شود مشکلی پیش نمی‌آید."
با این حال به گفته معاون وزیر بهداشت ایران، به بعضی میوه‌ها واکس زده می شود که "این واکس در پوست میوه‌ها می‌ماند و لازم است میوه در هنگام مصرف به طور کامل شسته شود یا پوست آن گرفته شود."
در هفته‌های گذشته گزارش‌هایی در مورد خطر واکس و سموم کشاورزی که برای میوه ها استفاده می‌شوند مطرح شده بود.
از این رو وزارت بهداشت ایران اعلام کرد که واکس هایی را که در بازار ایران استفاده می شوند بررسی کرده و به این نتیجه رسیده که خطری برای سلامتی ندارند.
با این حال این وزارت خانه درباره واکس‌هایی که "بدون نظارت و غیر قانونی" وارد شده‌اند ابراز نگرانی کرد.
این در حالی است که دکتر حسن قاضی زاده هاشمی، وزیر بهداشت ایران در روزهای گذشته نگرانی در مورد واکس میوه را بی‌مورد دانست: "واکس میوه نیز نوعی آفت کش و ضدقارچ است که البته در تمام دنیا هم استفاده می‌شود."
اما وزیر بهداشت ایران در مورد سموم دفع آفات هشدار داد: "به دلیل اینکه برخی از سموم و آفت‌کش‌ها در پوست میوه‌ها ذخیره می‌شوند، توصیه وزارت بهداشت آن است که میوه‌ها قبل از مصرف به خوبی شسته شده و ضدعفونی شوند. در غیر این صورت محض احتیاط، لازم است میوه پوست کنده شده و سپس مصرف شود."
واکس میوه برای جلوگیری از خراب شدن و همچنین براق و شفاف شدن در میوه‌هایی مثل سیب، مرکبات، انگور و انار استفاده می شود.
این واکس‌ها یا طبیعی هستند یا در پتروشیمی تولید می‌شوند (مشتقات نفت).
به گفته علی محسنی سرپرست دفتر امور میوه‌های سردسیری و خشک وزارت جهاد کشاورزی، این وزارتخانه، "استفاده از واکس میوه را به تولیدکنندگان توصیه می‌کند چرا که باعث کاهش ضایعات خواهند شد."
آقای محسنی گفت که هیچ گزارشی درباره استفاده از پارافین یا روغن‌های غیر مجاز دیگر به عنوان واکس میوه وجود ندارد و اخباری از این دست را فاقد سندیت دانست.
او گفت: "اگر در این میان کسی از روغن پارافین یا محصولات غیرمجاز دیگر استفاده کند قطعا برای سلامتی ضرر دارد و وزارت جهاد کشاورزی چنین توصیه‌ای نکرده است."
به گفته آقای محسنی، "علاوه بر واکس، کلرید کلسیم و کیتوزان هم به میوه‌ها زده می‌شود اما این مواد و گاز اتیلن که برای پیش‌رس کردن میوه استفاده می‌شود بی‌ضرر هستند".
به راستی آیا این خداوند است که انسان را آفریده است یا عکس آن؟؟
ارسالها: 12930
#1,092
Posted: 1 Jan 2015 02:32
چرک‌خشک‌کن، دشمن زندگی!
«آموکسی‌سیلین» یک کپسول آنتی‌بیوتیک است که مصرف خودسرانه آن در بین مردم بسیار رواج دارد. شاید دلیل اصلی مصرف خودسرانه آموکسی‌سیلین را بتوان به فروش راحت دارو در برخی از داروخانه‌ها نسبت داد.
خیلی از افراد وقتی دچار سرما خوردگی می‌شوند به جای مراجعه به پزشک شروع به خوردن انواع و اقسام دارو می‌کنند.
شربت ضد سرفه، قرص سرماخوردگی و استامینوفن داروهایی هستند که به صورت خودسرانه استفاده می‌شوند حالا اگر افراد با کمی ترشحات چرکی هم مواجه شوند، مصرف کپسول‌های آنتی‌بیوتیک را نیز به این مجموعه اضافه می‌کنند تا برای مصرف خودسرانه دارو چیزی از قلم نیفتد!
«آموکسی‌سیلین» یک کپسول آنتی‌بیوتیک است که مصرف خودسرانه آن در بین مردم بسیار رواج دارد.
شاید دلیل اصلی مصرف خودسرانه آن را بتوان به فروش راحت دارو در برخی از داروخانه‌ها نسبت داد ولی مسئله مهم‌تر عدم آگاهی افراد از مضرات مصرف خودسرانه داروست و در این میان افزایش آگاهی مردم می‌تواند نقش بسیار مهمی را در جلوگیری از عوارض مصرف خودسرانه این داروها ایفا کند.
وقت ندارم!
روزانه افراد زیادی برای تهیه دارو، لوازم آرایشی و بهداشتی به داروخانه مراجعه می‌کنند و برخی از افراد بدون مراجعه به پزشک و در دست داشتن نسخه، دارو می‌خرند و این مسئله دلایل زیادی می‌تواند داشته باشد.
خانم جوانی که یک کیسه پر از دارو در دست دارد و در بین داروها کپسول آموکسی‌سیلین هم به چشم می‌آید می‌گوید: « سرما خوردم و احساس می‌کنم در پشت حلقم چرک وجود دارد برای همین آموکسی‌سیلین خریدم و واقعا کارم به گونه‌ای است که وقت نمی‌کنم برای یک سرماخوردگی ساده به پزشک مراجعه کنم.
هر وقت با مشکل بروز چرک در گلو مواجه شده‌ام پزشک برایم همین کپسول را تجویز کرده و مشکلم برطرف شده است و تا حالا با مشکلی هم مواجه نشدم پس فکر نمی‌کنم با مصرف این کپسول اتفاق خاصی بیفتد.»
دوقلوهای همسان
خیلی از افراد تفاوت داروهایی را که در یک گروه قرار دارند نمی‌دانند و این مسئله در رابطه با آنتی‌بیوتیک‌ها به خوبی دیده می‌شود. آموکسی‌سیلین و آمپی سیلین 2 دارویی هستند که افراد عادی فرق‌شان را به خوبی نمی‌دانند و به صورت خودسرانه از هر 2 دارو در موارد مختلف استفاده می‌کنند.
«دکتر مصلحی» پزشک و پژوهشگر در رابطه با تفاوت‌های این 2 دارو می‌گوید: «بین آموکسی‌سیلین و آمپی سیلین از لحاظ طیف اثر میکروب کشی، تفاوت زیادی وجود ندارد، فقط آموکسی‌سیلین تاثیر بیشتری نسبت به آمپی سیلین روی میکروب «هموفیلوس» آنفلوانزا دارد.
اما از نظر زمان مصرف داروها تفاوت‌هایی بین این 2 دارو وجود دارد برای مثال نیمه عمر آموکسی‌سیلین بیشتر از آمپی سیلین است و می‌توان آن را هر 8 ساعت یک‌بار مصرف کرد اما آمپی سیلین باید هر 6 ساعت یک‌بار مصرف شود.
همچنین آموکسی‌سیلین عوارض گوارشی کمتری نسبت به آمپی سیلین دارد. بسیاری از افرادی که از این کپسول‌ها به شکل خودسرانه استفاده می‌کنند به زمان مصرف توجه کافی ندارند یا اینکه طول درمان با دارو را کامل نمی‌کنند نتیجه اینکه نه تنها وضعیت بدن‌شان بهتر نمی‌شود بلکه امکان پیشرفت بیماری هم وجود دارد.»
خطر در کمین است
شاید خیلی از افراد به دلیل عدم آگاهی تصور کنند که مصرف خودسرانه کپسول آموکسی‌سیلین مشکل خاصی را برای بدن به وجود نمی‌آورد اما این تصور کاملا نادرست است چرا که مصرف آموکسی‌سیلین می‌تواند انواع و اقسام مشکلات را برای بدن به وجود بیاورد.
«دکتر مصلحی» می‌گوید: «مصرف بی‌رویه آنتی‌بیوتیک‌ها به ویژه آموکسی‌سیلین باعث می‌شود که مقاومت باکتریایی زیادی نسبت به آنتی‌بیوتیک‌ها به وجود بیاید.
یکی از بدترین کارهایی که می‌تواند منجر به مقاومت باکتریایی نسبت به آنتی‌بیوتیک‌ها شود، استفاده از آنها هنگام سرماخوردگی‌های ویروسی است که آنتی‌بیوتیک در درمان آنها هیچ گونه جایگاهی ندارد و متاسفانه بسیاری از بیماران به دلیل عدم آگاهی و شناخت کافی از دارو اقدام به مصرف خودسرانه آنتی‌بیوتیک‌ها به ویژه آموکسی‌سیلین می‌کنند.
عفونت‌های قارچی به دلیل از بین بردن میکروب‌های مفید که فلور طبیعی بدن هستند و جلوی رشد ویروس‌ها و قارچ‌ها را می‌گیرند یکی از عوارض مصرف بی‌رویه آنتی‌بیوتیک‌ها به ویژه آموکسی‌سیلین است.
واکنش‌های حساسیتی به ویژه در کسانی که به خانواده پنی‌سیلین‌ها حساسیت داشته باشند می‌تواند برای جان بیمار تهدید کننده باشد. آموکسی‌سیلین عوارض زیادی دارد که می‌توان به بثورات جلدی، تنگی نفس، درد مفاصل، احساس ضعف و بی‌حالی، بی خوابی، بی قراری، احساس کرختی و سوزن سوزن شدن اندام‌ها، تهوع، اسهال، استفراغ، کولیت و خونریزی از دستگاه گوارش اشاره کرد .
مو دار شدن(تغییر شکل مخاط زبان به حالتی که شبیه مو می‌شوند) و سیاه شدن زبان، شوک آنافیلاکتیک، قرمزی و التهاب پوست، خارش بدن، تاول زدن پوست، کهیر، التهاب عروق، زردی و یرقان از دیگر عوارض مصرف آموکسی‌سلین هستند.
التهاب کبد، ایجاد کریستال در ادرار، تیره شدن رنگ ادرار، خارش و زیاد شدن ترشحات واژن در خانم‌ها، کم خونی، کاهش گلبول‌های سفید و پلاکت‌ها، افزایش ائوزینوفیل خون، اضطراب، کاهش هوشیاری، سرگیجه، سوزش سر معده و گاهی تغییر رنگ دندان‌ها از عوارض آموکسی‌سیلین است.
شاید آن دسته از افرادی که از این دارو به صورت خودسرانه استفاده می‌کنند با دانستن عوارض این کپسول‌ها از تکرار مصرف خودسرانه آنها بپرهیزند اما باز هم افرادی هستند که به مصرف خودسرانه دارو ادامه می‌دهند و در دراز مدت با مشکلات جدی‌تری مواجه می‌شوند که گاهی جبران آن مشکل است.»
با نسخه یا بی نسخه؟
عدم آگاهی مردم در استفاده از دارو به صورت خودسرانه یک طرف قضیه است و فروش داروی بدون نسخه در برخی از داروخانه‌ها طرف دیگر ماجراست اما باید دید که سازمان غذا و داروی وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی چه تدبیری برای فروش «آموکسی‌سیلین» بدون نسخه اندیشیده است.
«دکتر فاطمه سلیمانی» دبیر کمیته کشوری تجویز و مصرف منطقی دارو می‌گوید: «آموکسی‌سیلین یک داروی آنتی‌بیوتیک است و تهیه آن از داروخانه نیاز به نسخه دارد. سازمان غذا و داروی وزارت بهداشت معاونت‌هایی در سطح دانشگاه‌های علوم پزشکی کشور دارد و به تعداد دانشگاه‌ها، معاونت‌هایی هستند که کار نظارت بر عملکرد داروخانه‌ها را انجام می‌دهند.
داروخانه‌ها نباید داروی بدون نسخه تحویل بدهند و در صورتی که داروخانه ای داروی بدن نسخه بفروشد و بازرس این تخلف را گزارش کند، تذکر و برخورد لازم با مسئول داروخانه انجام می‌شود.»
به راستی آیا این خداوند است که انسان را آفریده است یا عکس آن؟؟
ارسالها: 12930
#1,093
Posted: 1 Jan 2015 13:09
۱۱ دی: سالگرد مرگ هاینریش هرتز دانشمند و فیزیکدان سرشناس آلمانی
http://postimage.cc/index.php?lang=russian
یکم ژانویه سال ۱۸۹۴ درست ۱۲۱ سال پیش هاینریش رودولف هرتز فیزیکدان سرشنان آلمانی دیده از جهان فروبست. این دانشمند، نخستین کسی بود که توانست وجود امواج الکترومغناطیس را اثبات کند و به احترام وی یکای سنجش بسامد، هرتز نامگذاری شده است.
هاینریش رودولف هرتز در تاریخ ۲۲ فوریه سال ۱۸۵۷ در شهر هامبورگ متولد شد. پدر هاینریش٬ گوستاو فردیناند هرتز یکی از وکلای سرشناس آلمان بود که بعدها به مقام سناتوری نیز رسید و پدر بزرگ پدری هاینریش از بانکداران سرشناس و خوشنام آلمان بود. هاینریش هرتز تحصیلاتش را در شهر هامبورگ در مقطع ابتدایی و متوسطه به پایان رساند. وی به شدت به مطالعه و علم علاقه‌مند بود و برای اینکه بتواند کتب علمی قدیمی از دانشمندان شرقی را مطالعه کند زبان عربی و سانسکریت را فراگرفت. هرتز برای ادامه تحصیل در دانشگاه به شهرهای مونیخ، برلین و درسدن رفت و زیر نظر دانشمندان بزرگی نظیر گوستاو کیرشهف و هرمان ون هلموتز به تحصیل پرداخت.
هاینریش هرتز سال ۱۸۸۰ موفق به دریافت دکترای خود از دانشگاه برلین شد و بعد از آن به مدت سه سال در این دانشگاه زیر نظر هلموتز برای دوره فوق دکترا به تحصیل و تحقیق ادامه داد. بعد از این دوره به عنوان استاد وارد دانشگاه کیل شد و بعد از چندی در سال ۱۸۸۵ در دانشگاه کارلسروهه مشغول به تحقیق و تدریس شد. در همین دوران هاینریش هرتز ازدواج کرد و حاصل این ازدواج سه فرزند بود که از میان آنها ماتیلدا کارمن هرتز بعدها یکی از سرشناسترین و تاثیرگذارترین زیست شناسان دنیا شد. سال ۱۸۸۹ هاینریش هرتز به عنوان استاد فیزیک و رئیس دپارتمان فیزیک موسسه بون منسوب شد و تا سال ۱۸۹۴ در این موسسه مشغول به کار بود. هرتز در همین دوران کتاب معروف اصول مکانیک را منتشر کرد. سال ۱۸۹۲ متاسفانه هاینریش هرتس به بیماری میگرن دچار شد. وی اولین کسی بود که توانست امواج الکترومغناطیس را به ثبت برساند اگرچه تصور می‌کرد دستاوردهای علمی که در این خصوص بدست آورده از اهمیت زیادی برخوردار نیستند، اما باگذشت زمان اهمیت آن دستاوردها مشخص شد و دنیای امروز بشر را تحت تاثیر قرار داد.
اول ژآنویه سال ۱۸۹۴ هاینریش هرتز در حالی که فقط ۳۶ سال سن داشت دیده از جهان فروبست. باوجود عمرکوتاه علمی این دانشمند بزرگ دستاوردهای وی در تاریخ علم جاودان خواهد ماند.
به راستی آیا این خداوند است که انسان را آفریده است یا عکس آن؟؟
ارسالها: 12930
#1,094
Posted: 2 Jan 2015 18:54
تحقیقات جدید بر روی DNA نشان از تکامل ۴۰ میلیون ساله‌ی انسان دارد
بررسی DNA از ۲۱ گونه از پستانداران شامل میمون و انسان، میلیون‌ها سال جنگ تکاملی در برابر باکتری‌های عفونت زا را نشان می‌دهد. جنگی بر سر دستیابی به منابع آهن خون...
شواهد تجربی در کنار یافته‌های ژنتیکی رفتار عجیبی را در سیستم ایمنی بدن انسان نشان می‌دهد که بر پایه‌ی کنترل انتشار مواد غذایی بنا شده است، مکانیزم هوشمندی که سیستم ایمنی غذایی نام گرفته است. پس از آلودگی و ابتلا به بیماری، عواملی مانند عطسه، آبریزش بینی، التهاب و سُرفه همه بخشی از تلاش سیستم ایمنی بدن، برای خلاص شدن از شر مهمانان ناخواسته و میکروب‌های بیماری‌زا است، اما سیستم دفاعی کمتر شناخته شده‌ای به نام ایمنی غذایی وجود دارد که بی سر و صدا درست در زیر پوست ما به کار خودش ادامه می‌دهد؛ این سیستم با پنهان کردن آهنی که در رگ‌های ما جریان دارد به میکروب‌ها گرسنگی می‌دهد و به این ترتیب از رشد و تکثیر آنها جلوگیری می‌کند.
در این سیستم ایمنیِ هوشمندانه، پروتئینی که مسئول حمل آهن در خون است (ترانسفرین) در هنگام بیماری به مکانی امن از دسترس باکتری‌ها منتقل می‌شود. اما در نقطه‌ی مقابل چند پاتوژن باکتریایی از جمله آن‌هایی که باعث مننژیت، سوزاک و عفونت خونی می‌شوند سلاحی به نام پروتئین متصل شونده به ترانسفرین (TbpA) می‌سازند که به ترانسفرین‌ها چسبیده و آهن آنها را می‌ربایند. اگرچه دانشمندان قبلاً این استراتژی تهاجمی را می‌شناختند، اما از نقش محوری که آهن در این جنگ ایفا می‌کند بی اطلاع بودند.
دکتر متیو باربر نویسنده و فوق دکترای ژنتیک از دانشگاه یوتا می‌گوید:
ما بیشتر از ۴۰ سال است که ایمنی غذایی را می‌شناسیم اما آنچه که این تحقیقات نشان داده بیشتر از ۴۰ میلیون سال نبرد تکاملی بین پستانداران و باکتری‌ها بر سر آهن خون است، عاملی که باعث حفظ بقای انسان به عنوان یک گونه از پستانداران شده است.
این یافته‌ها بخش دیگری از رازهای ژنتیکی انسان را روشن می‌کند و می‌تواند به یافتن راه‌کاری برای پیشگیری از مقاومت رو به شد میکروب‌ها در برابر آنتی‌بیوتیک‌ها و درمان بیماری‌های در حال ظهور مورد استفاده قرار گیرد. دکتر نلز الده استادیار ژنتیک انسانی دانشگاه یوتا می‌گوید:
اثرات متقابل بین میزبان و پاتوژن‌های باکتریایی موقتی است، به نظر می‌رسد این روش دفاعی بین تمام گونه‌های پستانداران مشترک باشد.
این مبارزه بین سیستم ایمنی بدن و باکتری‌های عفونی زخم‌هایی را به یادگار گذاشته است، با استناد به زمان و مکان تغییرات عمده در طول هزاران سال بین ترانسفرین و TbpA می‌توان به مراحل تکامل پستانداران پی برد. دانشمندان با بررسی DNA ترانسفرین از ۲۱ گونه پستانداران و TbpA از ده‌ها باکتری تغییرات شدید دو پروتئین در یک منطقه‌ی جغرافیایی را بررسی کرده‌اند تا بتوانند به تاریخچه‌ای از این درگیری‌ها دست پیدا کنند و سپس از این یافته‌های ژنتیکی به عنوان راهنمایی برای انجام آزمایش‌های ژنتیکی استفاده کنند، تغییرات در TbpA باعث دستیابی باکتری به غذای موجود در ترانسفرین می‌شود و در عوض با تغییراتی که ترانسفرین در خود می‌دهد از دست TbpA فرار می‌کند. این حمله و ضد حمله برای دستیابی به غذا ۴۰ میلیون سال است در بدن پستانداران جریان دارد و هنوز هم نشانه‌هایی از این جنگ به چشم می‌خورد، با تغییر کوچکی که در ژن ترانسفرین حدود ۲۵ درصد از مردم جهان به وجود آمده آنها در مقابل چندین باکتری عفونت‌زا ایمن شده‌اند. هنوز مشخص نیست چرا این تفاوت بین مردم جهان وجود دارد اما مشخص است ژن‌هایی که به ما رسیده‌ی علائمی از هزاران سال نبرد طولانی اجداد ما با میکروب‌ها دارند. ویدئوی زیر نمایی از این نبرد ۴۰ میلیون ساله بین ترانسفرین و TbpA را نشان می‌دهد.
دانلود ویدئو
به راستی آیا این خداوند است که انسان را آفریده است یا عکس آن؟؟
ارسالها: 12930
#1,095
Posted: 2 Jan 2015 18:56
۱۲ دی: سالگرد مرگ سر جرج بیدل ایری ستاره شناس بزرگ انگلیسی
۱۲۳ سال پیش در چنین روزی یعنی ۲ ژانویه‌ی ۱۸۹۲ سر جرج بیدل ایری، ستاره شناس سرشناس انگلیسی در ۹۰ سالگی از دنیا رفت. وی به مدت ۴۶ سال ستاره شناس سلطنتی انگلستان بود و در خصوص مدارهای سیارات، میانگین جرم زمین، مکانیک جامدات و بسیاری مباحث دیگر در حوزه‌ی فیزیک و ستاره شناسی دستاوردهای با ارزشی داشت.
جرج بیدل ایری در تاریخ ۲۷ جولای سال ۱۸۰۱ متولد شد. جرج در کودکی بسیار درون‌گرا بود و کمتر با همکلاسیها و دوستان خود صحبت می‌کرد، اما نبوغ بسیاری در فیزیک و مهندسی داشت. در همان کودکی با ساخت تفنگی که از آن نخد فرنگی پرتاب می‌شد و مهارت بی‌نظیری که در ساخت آنها داشت میان همکلاسیها و دوستان خود معروف شد و همین موضوع باعث شد تا روابط اجتماعی وی کمی بهبود پیدا کند.
زمانی که جرج به سن ۱۳ سالگی رسید بیشتر اوقات خود را با عمویش سپری می‌کرد. در همین زمان جرج با دوست عمویش آشنا می‌شود که یک تاجر تحصیل کرده بوده؛ این تاجر فوق لیسانس ریاضیات از دانشگاه کمبریج داشت. همین موضوع باعث شد تا جرج به ریاضیات علاقه مند شود. جرج در سال ۱۸۱۹ با موفقیت آزمون دانشگاه ترینیتی را پشت سر گذاشت و وارد دانشگاه ترینیتی در کمبریج شد. جرج در آن دوران برای اینکه بتواند هزینه تحصیل خود را فراهم کند به عنوان نظافت چی در دانشگاه کار می‌کرد. کمی بعد جرج بیدل ایری خود را به عنوان یکی از با استعدادترین دانشجویان دانشگاه معرفی کرد و در سال ۱۸۲۲ توانست بورسیه تحصیلی دانشگاه را بدست بیاورد. وی یک سال، فارغ التحصیل شد و جایزه اسمیت را از دانشگاه دریافت کند. در سال ۱۸۲۴ به عنوان مرد اول کالج ترینیتی در دانشگاه کمبریج انتخاب شد و در سال ۱۸۲۶ به عنوان استاد ریاضیات شروع به تدریس کرد و تا سال ۱۸۲۸ در این پست مشغول به کار بود.
جرج بیدل ایری در سال ۱۸۲۸ در حالی که تنها ۲۷ سال سن داشت به عنوان استاد ستاره شناسی دانشگاه کمبریج و رئیس رصدخانه جدید دانشگاه کمبریج انتخاب شد. در سال‌های ۱۸۳۵ تا ۱۸۸۱ به عنوان ستاره شناس سلطنتی انگلستان کار کرد. جرج بیدل ایری از نظر شخصیتی بسیار منظم بود و تمام کارهای خود را با یک سازماندهی خاصی انجام می‌داد و زمانی که وارد رصدخانه دانشگاه کمبریج شد و ریاست آنرا بر عهده گرفت این خصوصیت خود را در کارهایش اعمال کرد. تمام محققانی که زیر نظر وی و همراه وی در رصدخانه کار می‌کردند طبق برنامه‌ای خاص و مشخص به مشاهده و تحقیق می‌پرداختند و با دقت بالا تمام دستاوردهای خود را ثبت می‌کردند. همین موضوع باعث شهرت جرج بیدل ایری شده بود و گزارشات علمی تهیه شده توسط تیمِ او، به منبع سایر دانشمندان تبدیل شد.
یکی از مهمترین دستاوردهای سر جرج بیدل محاسبه میانگین جرم زمین است که در زمان خود یک دستاورد مهم به حساب می‌آمد. در کنار تمام دستاوردهای علمی که این دانشمند بزرگ داشت، اما به دلیلی، مورد انتقاد شدید جامعه‌ی علمی انگلستان قرار گرفت و به نوعی باعث خدشه‌دار شدن اعتبار وی شد. در آن دوران جان کاوچ آدامز ستاره شناس و نابغه انگلیسی با محاسبات بسیار پیچیده ریاضی بر روی مدار سیاره اورانوس به این نتیجه رسیده بود که سیاره دیگری نیز باید دورتر از این سیاره وجود داشته باشد. دراین دوران جرج بیدل ایری به دلایلی نا مشخص به شدت با نتایج این محقق جوان مخالفت کرد و تمامی نظریات وی را رد کرد و حتی با درخواست وی برای کمک مخالفت کرد و از همکاری با وی سرباز زد. همین موضوع باعث شد تا این دانمشند جوان نتواند تحقیقات خود را کامل کند و کشف سیاره نپتون به تاخیر بیافتد تا اینکه در سال ۱۸۴۶ این سیاره توسط یوهان گیل و اوربین لووریه کشف شد. این موضوع باعث خدشه دار شدن شهرت سر جرج بیدل ایری شد نه بخاطر اختلاف نظر با آن دانشمند جوان بلکه بخاطر نوع برخورد و عدم کمک به اوکه باعث شد کشف سیاره نپتون با تاخیر انجام شود.
به راستی آیا این خداوند است که انسان را آفریده است یا عکس آن؟؟
ارسالها: 12930
#1,096
Posted: 3 Jan 2015 03:57
مهمترین کشفیات و دستاوردهای علمی در سال 2014
در سالی که گذشت بشر توانست به یافته‌های علمی بسیار مهمی در زمینه‌های مختلف دست یابد. در ویدیویی که در ادامه تماشا می‌کنید، نگاهی خواهیم انداخت به مهمترین کشفیات بشر در سال ۲۰۱۴.
هر سال حداقل یک پیشرفت علمی جدید که دنیا را تکان دهد را شاهد هستیم. ۲۰۱۴ سالی پربار از نظر علمی بود. کشفیات و دستاوردهای علمی فراوانی را در سالی که گذشت شاهد بودیم. در ویدیویی که در ادامه تماشا خواهید کرد، می‌توانید با مهمترین دستاوردهای علمی بشر در سال ۲۰۱۴ آشنا شوید.
دانلود ویدیو
=======================================
پروژه «کشتی نوح» در روسیه؛ بانک ژنتیک تمامی جانداران زمین
محققان دانشگاه دولتی مسکو می‌گویند که قرار است با اجرای یک پروژه، تمامی «دی ان ای» موجودات زنده را در یک بانک جمع‌آوری کنند. این پروژه، «کشتی نوح» نام گرفته است.
به گزارش روز هشتم دی سایت «آموزش بالاتر»، «هایرلرنینگ»، ویکتور سادوونیچی، رییس دانشگاه مسکو گفته است: «ما قصد داریم نه فقط موجودات زنده، که بانک ژنتیکی از تمامی موجوداتی که منقرض شده یا در حال انقراض هستند، ایجاد کنیم».
در حال حاضر نزدیک به یک و نیم میلیون گونه حیات شناخته شده روی کره زمین شناسایی شده‌اند و هنوز شناسایی گونه‌های حیات ادامه دارد.
به گزارش «نیویورک دیلی نیوز» این پروژه قدمی بزرگ برای حفظ حیات در کره زمین است چرا که نزدیک به نیمی از گونه‌های حیات وحش، در فاصله ۴۰ سال گذشته از بین رفته است.
درصد حیات وحش که در فاصله ۱۹۷۰ تا ۲۰۱۰ از بین رفته استدرصد حیات وحش که در فاصله ۱۹۷۰ تا ۲۰۱۰ از بین رفته است
فعالان حوزه محیط زیست از این خبر استقبال کرده‌اند.
«کن نوریس» رییس مرکز علوم باغ‌وحش لندن هم در بیانیه‌ای گفته است: «اگر امروز یک حیوان وحشی در باغ وحش بمیرد، خبر روز تمامی روزنامه‌ها خواهد بود. اما خیلی از حیات وحش در خارج از محیط دید ما در حال از بین رفتن است و ما هیچ خبری از آن نداریم».
دانشگاه دولتی مسکو بزرگترین بودجه مالی در تاریخ خود را برای این پروژه دریافت کرده است. بودجه‌ای معادل ۱۹۴ میلیون دلار از سوی دولت در اختیار دانشگاه قرار گرفته و بخشی از این بودجه صرف ساختن تاسیساتی با مساحت نزدیک به ۴۲۹ کیلومتر مربع برای ذخیره اطلاعات ژنتیک خواهد شد.
رییس دانشگاه مسکو گفته است: «با داشتن تاسیسات کامل، می‌توانیم تمامی مواد سلولی لازم را جمع‌آوری کرده و نگهداری کنیم تا بعد بتوان امکان بازتولید آن را داشت و بانک اطلاعاتی کاملی برای حفظ داده‌های مرتبط با آن هم ایجاد خواهیم کرد».
وی افزود: «این پروژه قدمی بزرگ در تاریخ روسیه خواهد بود و با این کار یک کشتی نوح واقعی را ایجاد می‌کنیم».
به راستی آیا این خداوند است که انسان را آفریده است یا عکس آن؟؟
ارسالها: 12930
#1,097
Posted: 3 Jan 2015 03:59
قیسی و خواص بی‌شمار آن
همچون سایر میوه‌های خشک، قیسی نیز حاوی مواد مغذی بسیاری همچون فیبر رژیمی، ویتامینC، ویتامینA، بتا کاروتن، آهن، پتاسیم و... است. مصرف 3 عدد قیسی انرژی حدود 50 کالری را فراهم می‌آورد. میوه جات خشک شده ماندگاری طولانی مدت دارند و در تمام سال در دسترس می‌باشند. این امر باعث گشته تا مصرف میوه‌جات خشک در بین مردم عمومیت پیدا کند.
زکریای رازی نیز خوردن قیسی را با مغز گردو به مقدار 50 گرم به مدت 7 روز توصیه می‌کند چراکه این داروی بسیار خوبی برای لوزالمعده و ورم روده محسوب می‌شود.
فیبر رژیمی
قیسی منبع عالی از فیبر غذایی، به ویژه پکتین و سلولز است، که این نوع فیبر در محیط آبی دستگاه گوارش ژل تشکیل داده و به اسیدهای چرب متصل گشته و باعث دفع آن ها می‌گردد. این ویژگی فیبرها به آن ها توانایی کاهش سطوح افزایش یافته LDL و کلسترول را می‌دهد. به علاوه فیبرها برای پیشگیری از سرطان و دیابت نوع 2 مفید هستند. فیبرها باعث بهبود عملکرد دستگاه گوارش می‌شوند و انتقال مواد دفعی در لوله گوارش را تسهیل می‌کنند، چون خاصیت ملین داشته و برای افرادی که مستعد یبوست هستند مفید می‌باشند. مصرف 6 تا 8 عدد قیسی باعث از بین رفتن علائم یبوست می‌شود. نصف فنجان قیسی 19 درصد از نیاز روزانه به فیبر را فراهم می‌آورد.
پتاسیم
زردآلوی تازه غنی از پتاسیم است ولی قیسی محتوای بالاتری از پتاسیم نسبت به میوه تازه دارد. پتاسیم عنصر مهمی در بدن است و نقش حیاتی در متابولیسم و عملکرد بافت‌ها، ارگان‌ها و سایر سلول‌های بدن ایفا می‌کند. پتاسیم رژیمی برای سلامتی قلب و حفظ فشار خون سالم ضروری است. این عنصر برای فعالیت الکتریکی قلب، ساختمان عضلات و رشد طبیعی بدن ضروری است. دریافت ناکافی پتاسیم با افزایش خطر پرفشاری خون مرتبط است. پتاسیم اثر ضد گرفتگی عضلانی دارد. نصف فنجان قیسی بیش از 21 درصد از نیاز روزانه به پتاسیم را فراهم می‌کند.
آهن
قیسی نسبت به زردآلوی تازه منبع مهمتری از آهن محسوب می‌شود. رژیم متشکل از انواع متنوعی از غذاهای غنی از آهن، به پیشگیری از کم خونی ناشی از فقر آهن، که طبق گزارش سازمان جهانی بهداشت شایع‌ترین مشکل تغذیه‌ای در جهان است، کمک می‌کند. ابن سینا خوردن هر روز 50 گرم برگه زردآلو یا قیسی را برای تقویت اعصاب و کم خونی مفید دانسته است. نصف فنجان قیسی، 10 درصد از نیاز روزانه به آهن را تامین می‌کند.
ویتامین A
این ویتامین ضروری، جزء ویتامین‌های محلول در چربی است و به عنوان آنتی اکسیدان در نظر گرفته می‌شود و باعث محافظت از سلول و حذف رادیکال‌های آزاد از بدن می‌شود. تولید رادیکال‌های آزاد در بدن نتیجه قرار گرفتن در معرض فلزات سنگین مثل سرب و مصرف دخانیات است. به علاوه، سایر فواید ویتامین A شامل بهبودی در بینایی، تنظیم عملکرد سلولی، رشد استخوان و تقویت سیستم ایمنی و نیز پیشگیری از سرطان است.
ویتامین C
ویتامینC، ویتامین ضروری با فعالیت آنتی اکسیدانی است که سلول‌ها را از اکسیداسیون حفظ می‌کند و باعث حذف رادیکال‌های آزاد که عامل سرطان‌اند، می‌گردد. ویتامین C برای سلامت دندان، استخوان، پوست، بافت همبند، کمک به جذب آهن و حفاظت در برابر سرماخوردگی و آنفلوآنزا مفید است.
ویتامین K
این ویتامین کلسیم را در اعمالی مثل حفظ سلامتی استخوان، دندان و غضروف کمک می‌کند. همچنین ویتامین K به ایجاد لخته خون در طول آسیب دیدگی برای پیشگیری از خونریزی کمک می‌کند. یک فنجان قیسی روزانه 4 میکروگرم ویتامین K تامین می‌کند، که می‌تواند بخشی از نیاز روزانه به این ویتامین را فراهم آورد.
آنتی اکسیدان‌ها
قیسی علاوه بر ویتامین‌های گفته شده، حاوی سطوح بالای آنتی اکسیدان‌ها است. مطالعات نشان می‌دهند که میوه‌جات رسیده نسبت به میوه جاتی که به طور کامل نرسیده‌اند، آنتی اکسیدان بالاتری دارند. بنابراین قبل از خشک کردن زردآلو برای تهیه قیسی، از رسیده بودن آن اطمینان حاصل کنید. آنتی اکسیدان‌ها به حذف رادیکال‌های آزاد که عامل سرطان و سایر بیماری‌ها هستند، کمک می‌کنند.
کلسیم
این ماده معدنی برای حفظ استخوان، دندان و غضروف نیاز است. پوکی استخوان یک مشکل رایج در میان زنان مسن است. این بیماری با مصرف کلسیم طبق توصیه سفارش شده در روز قابل پیشگیری است. 100 گرم قیسی در حدود 44/53 میلی گرم کلسیم تامین می‌کند.
بتا کاروتن
قیسی سرشار از کاروتنوئیدها(پیش‌سازهای ویتامینA) و سایر مواد مغذی گیاهی آنتی اکسیدان است. این آنتی اکسیدان‌ها بدن را در برابر آسیب‌های اکسیداتیو و رادیکال‌های آزاد، که باعث افزایش خطر پیشرفت سرطان و سایر بیماری‌ها می‌شوند؛ حفظ می‌کنند. قیسی سرشار از بتا کاروتن است که نقش‌های حیاتی‌ای در بدن دارد، فواید آن شامل کمک به پیشگیری و درمان آرتریت روماتوئید، بیماری قلبی، سرطان، فشارخون بالا، مشکلات پوستی، آب مروارید، بیماری وابسته به سن تحلیل ماکولار و سردرد است. نصف فنجان قیسی، 47 درصد از نیاز روزانه به بتا کاروتن را فراهم می‌آورد.
هشدار در مورد مصرف قیسی
برای تهیه قیسی از میوه زردآلو به منظور حفظ رنگ نارنجی، به آن دی اکسید سولفور اضافه می‌کنند. در صورت اضافه نکردن این ماده رنگ قیسی قهوه ای می‌شود. اکسید سولفور در زردآلو به سولفیت تبدیل گشته که می‌تواند باعث واکنش آلرژیک یا حملات آسمی شود.
همچنین باید توجه داشت که به دلیل بالا بودن میزان فیبر در قیسی مصرف بیش از اندازه آن می‌تواند باعث اسهال و ایجاد نفخ گردد. بنابراین کودکان و سالمندان نباید در مصرف آن زیاده‌روی کنند.
به راستی آیا این خداوند است که انسان را آفریده است یا عکس آن؟؟
ارسالها: 12930
#1,098
Posted: 3 Jan 2015 13:46
۱۳ دی: سالگرد مرگ ژرمیا هوروکس ستاره شناس بزرگ انگلیسی
۳ ژانویه سال ۱۶۴۱ ٬ درست ۳۷۳ سال پیش٬ ستاره شناس نابغه و بزرگ انگلیسی دیده از جهان فروبست. شهرت این دانشمند بزرگ بخاطر تحقیقاتش روی مدار ماه و ثبت و رصد پدیده‌ی گذر ناهید است.
ژرمیا هوروکس سال ۱۶۱۶ در نزدیکی شهر لیورپول متولد شد. پدرش ساعت ساز بود و به تحصیل و علم اهمیت فراوان می‌داد٬ بر همین اساس ژرمیا را برای تحصیل بعد از پایان دوران مقدماتی به دانشگاه کمبریج فرستاد تا در رشته مورد علاقه‌اش٬ ستاره شناسی، تحصیل کند. سال ۱۶۳۲ در حالی که ژرمیا تنها ۱۶ سال سن داشت٬ وارد دانشگاه کمبریج شد و برای تامین بخشی از مخارج تحصیل در کنار کارهای دانشگاه به نظافت اتاق دانشجویان نیز می‌پرداخت. ژرمیا هوروکس خیلی زود توانست نظر اساتید را جلب کند و نبوغ بالای خود را نشان دهد، در دانشگاه کمبریج وی جزو معدود کسانی بود که به نظریه انقلابی کوپرنیک اعتقاد داشت و از آن در همان سنین کم حمایت می‌کرد. نیکلاس کوپرنیک حدود ۱۰۰ سال قبل از اینکه ژرمیا با نظریاتش آشنا شود فوت کرده بود و نظریاتش تا چندین قرن بخاطر فشار کلیسا و تفکرات خشک مذهبیون آن زمان غلط پنداشته می‌شد. کوپرنیک ستاره‌شناس، ریاضیدان و اقتصاددان لهستانی بود که برای اولین بار نظریه خورشید مرکزی منظومه شمسی را بسط داد و آنرا به صورت علمی درآورد. وی پس از سالها مطالعه و رصد اجرام آسمانی به این نتیجه رسید که بر خلاف تصور دانشمندان گذشته و تصور کلیسا، زمین در مرکز کائنات قرار ندارد، بلکه این خورشید است که در مرکز منظومه شمسی است و سایر سیارات از جمله زمین به دور آن در حال گردشند. هرچند که این نظریه به خاطر جهل مردم آن زمان مورد پذیرش قرار نگرفت٬ اما سالها بعد باعث انقلاب، نه تنها در ستاره شناسی شد بلکه دیدگاه بشر را پیرامون جهان هستی دگرگون کرد و بدون تردید می‌توان این نظریه کوپرنیک را طلایی‌ترین کشف عصر رنسانس نامید.
ژرمیا هوروکس که تازه با نظریات کوپرنیک آشنا شده بود و به شدت به آنها اعتقاد داشت به تحقیق در خصوص نظریات سایر ستاره شناسان بزرگ نظیر یوهانس کپلر، تیکو براهه و دیگر دانشمندان بزرگ پرداخت و عمق دانش ستاره شناسی خود را افزایش داد. سال ۱۶۳۵ بصورت ناگهانی و بدون دلیل مشخصی ژرمیا هوروکس دانشگاه کمبریج را رها کرد و حتی فارغ التحصیل نیز نشد. بعد از ترک کمبریج ژرمیا تمام تمرکز خود را روی مطالعه و تحقیق در خصوص مباحثی که به آنها علاقه داشت٬ گذاشت. وی تمام کتاب‌های ممکن را جمع آوری و همه آنها را به دقت مطالعه کرد٬ همچنین با تلاش فراوان توانست دقیق‌ترین تلسکوپی که می‌توانست را فراهم کند و با آن به رصد آسمان پرداخت. ژرمیا زمانی که تنها ۱۷ سال داشت تقریبا تمام کتاب‌ها و دستاوردهای ستاره شناسان قبل خود را مطالعه و حتی نقاط قوت و ضعف آنها را مشخص کرده بود. ژرمیا هوروکس اولین کسی بود که بر اساس مشاهدات خود و تحقیقاتی که روی مدار حرکتی ماه بدور خورشید انجام داد اعلام کرد که ماه بر اساس یک مدار بیضوی بدور زمین در گردش است. همچنین ژرمیا تحقیقات بسیاری در خصوص تاثیر رفتار ماه روی کره زمین و ارتباط آن با جزر و مد انجام داد و در سال پایانی عمر در تلاش بود تا تحقیقاتش را در این خصوص منتشر کند که مرگ ناگهانی این اجازه را نداد و ایزاک نیوتن بعدها براساس دستاوردهایی که از ژرمیا بجا مانده بود تحقیقات وی را کامل کرد. وی همچنین اولین و تنها انسانی بود که توانست گذر سیاره ناهید را پیش بینی، رصد و ثبت کند. گذر ناهید به پدیده عبور سیاره ناهید از مقابل قرص خورشید (از دید زمین) گفته می‌شود.
ژرمیا هوروکس بدون شک یک نابغه در ریاضیات و ستاره شناسی بود و تا ۲۲ سالگی دستاوردهای مهم علمی بسیاری از خود بر جای گذاشت. این دانشمند بزرگ در تاریخ ۳ ژآنویه سال ۱۶۴۱ در سن ۲۲ سالگی بصورت ناگهانی و نامشخص دیده از جهان فروبست.
به راستی آیا این خداوند است که انسان را آفریده است یا عکس آن؟؟
ارسالها: 12930
#1,099
Posted: 4 Jan 2015 03:56
گنجینه هزاران سکه باستانی در بریتانیا کشف شد
اعضای یک باشگاه علاقه‌مندان به کشف اشیا قدیمی فلزی در منطقه باکینگهام‌شایر هزاران سکه باستانی کشف کرده اند که به نظر می رسد بزرگترین گنجینه کشف شده از این نوع در بریتانیا باشد.
پال کلمن یکی از اعضای "کلوپ فلزیابان سیار آخرهفته" است که توانست بیش از پنج هزار سکه مدفون در یک سطل سربی را در مزرعه ای در نزدیکی شهر آیلزبری کشف کند.
گنجینه کشف شده از جمله شامل سکه هایی است که قدمت آنها به قرن یازدهم میلادی، اواخر دوران زمامداری آنگلوساکسون ها، می رسد.
موزه بریتانیا اکنون در حال بررسی اصالت سکه ها است.
آقای کلمن روز ۲۱ دسامبر با دستگاه فلزیاب خود در حال حفاری منطقه ای در نزدیکی پدبری بود که پنج هزار و ۲۵۱ سکه منقوش به شمایل پادشاهان انگلوساکسون را یافت.
به گفته سخنگوی این کلوپ فلزیابان، همه کسانی که آن روز در پروژه حفاری مشارکت داشتند "تایید می کنند که این کشف، هیجان‌انگیزترین روز زندگی شان بوده است."
پیتر ولچ، دیگر عضو این کلوپ که در روز حفاری همراه گروه بود، می گوید آقای کلمن ابتدا قطعات سرب را در محل تشخیص داد و هنگامی که یکی از آنها را برداشت لایه‌های سکه را مشاهده کرد: "اما او سکه ها را لمس نکرد چون می دانست که مهم هستند."
آقای ولچ درباره وضعیت این سکه ها گفته است "ظاهرا هیچگاه از آنها استفاده نشده و تازه از ضرابخانه خارج شده اند."
به گفته او، فاصله ضرابخانه قدیمی باکینگهام‌شایر از محل کشف سکه ها حدود یک روز پیاده روی است.
همه سکه‌های کشف شده به موزه بریتانیا انتقال یافته اند تا پس از بررسی‌های لازم درباره آنها تصمیم گیری شود.
اگر این سکه ها از سوی موزه بریتانیا به عنوان "خزانه" تعیین شود بخشی از درآمد حاصله به مالک مزرعه و فرد کاشف تعلق می گیرد.
بزرگترین ذخیره اشیا بازمانده از دوران آنگلوساکسون در ژوییه ۲۰۰۹ در استفوردشایر بریتانیا کشف شد.
این مجموعه باقی مانده از قرن هفتم میلادی شامل ۱۶۰۰ قطعه از جمله دسته شمشیر و کلاه خود بود و آن هنگام بیش از ۳ میلیون پوند ارزشگذاری شد.
به راستی آیا این خداوند است که انسان را آفریده است یا عکس آن؟؟
ارسالها: 12930
#1,100
Posted: 4 Jan 2015 04:03
20 توصیه از پروفسور سمیعی برای داشتن بدن سالم
چی بخوریم؟
* اگر حسابی اعصاب تان به هم ریخته، موز بخورید.
* اگر می خواهید کلیه تان سنگ نسازد، زردآلو بخورید.
* اگر فشارخون تان بالاست، کشمش بخورید.
* اگر از سرو صدای معده رنج می برید، ماست بخورید.
* اگر بیش از حد سرفه می کنید، عسل بخورید.
* اگر همیشه احساس خستگی می کنید، فلفل دلمه ای قرمز بخورید.
* اگر می ترسید سرطان معده بگیرید، کلم بخورید.
* اگر مشکل یبوست دارید، انجیر بخورید.
* اگر دارای مشکلات گوارشی هستند، ریحان بخورید.
* اگر دچار سوزش معده هستید، چای بابونه بخورید.
ده اشتباه بزرگ که باعث سکته مغزی می شود:
1- نخوردن صبحانه
2- پرخوری
3- دخانیات
4- استفاده زیاد قند و شکر
5- آلودگی هوا
6- کمبود خواب
7- پوشاندن سر به هنگام خواب
8- کار کشیدن از مغزتان در هنگام بیماری
9- کاهش افکار مثبت
10- کم حرفی
به راستی آیا این خداوند است که انسان را آفریده است یا عکس آن؟؟
صفحه 110 از 163